¿Por qué los dientes de los erizos de mar son tan afilados?
¿Por qué los dientes de los erizos de mar son tan afilados?
1. ¿Por qué no se desgastan los dientes de los erizos de mar?
Porque los dientes de los erizos de mar tienen el efecto mágico de rechinar los dientes automáticamente.
A menudo vemos erizos de mar pegados a las rocas como bolas espinosas en la playa, pero pocas personas saben que los erizos de mar en realidad tienen dientes.
Los dientes de los erizos de mar evolucionaron al comer rocas y eventualmente pueden volverse tan afilados como un cuchillo sin retroceder.
En segundo lugar, ¡los erizos de mar son en realidad plagas en el mar!
Sí, porque los erizos de mar comen una amplia variedad de cosas.
Los erizos de mar carnívoros se alimentan de gusanos, moluscos u otros equinodermos del fondo marino. El alimento principal de los erizos de mar herbívoros son las algas y diversas algas. Por tanto, los erizos de mar destruirán la flora y la fauna del mar y afectarán gravemente al entorno ecológico marino.
En tercer lugar, el valor nutricional del erizo de mar
1. La proteína contenida en el erizo de mar amarillo está compuesta por 17 aminoácidos, que no solo son de buena calidad, sino también de gran tamaño. cantidad.
2. El contenido de grasa de cada 100 gramos de erizo de mar es de 7,2 gramos, que se compone principalmente de ácidos grasos insaturados y fosfolípidos beneficiosos para la salud.
3. El contenido de azúcar del erizo de mar es de 14,9 gramos por 100 gramos. El contenido de minerales calcio y fósforo es mucho mayor que el de la leche.
4. El erizo de mar es rico en lecitina, proteínas, riboflavina, etc. Es un complemento altamente nutricional. Además, el amarillo de erizo de mar también contiene más vitamina A, vitamina D y otros minerales.
4. ¿Por qué son tan caros los erizos de mar?
Los erizos de mar están ampliamente distribuidos, abarcando desde zonas intermareales, mares poco profundos hasta miles de metros de profundidad. Generalmente, rara vez aparecen en grandes cantidades.
Solo cuando las algas maduren en junio y julio, los erizos de mar se esconderán silenciosamente entre las algas, y esta es la mejor temporada de pesca.
Los erizos de mar son difíciles de capturar y el alto coste de la pesca se traduce en precios elevados.
5. ¿Cómo comer erizo de mar?
1. Nutritiva papilla de erizos de mar
Materiales de preparación: unos erizos de mar, un trozo de arroz sobrante, unas hojas de albahaca, una cucharada de jengibre agridulce, sal y pimienta blanca.
Paso uno: Añade 3-4 veces la cantidad de agua al arroz restante, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Durante este tiempo, pela el color amarillo del erizo de mar y reserva.
Paso 2: Añade el erizo de mar preparado a la papilla cocida, revuelve uniformemente, lentamente, luego baja el fuego y cocina durante unos 6 minutos.
Paso 3: Finalmente añade las hojas de albahaca picadas, el vinagre dulce, el jengibre rallado, la pimienta blanca y sal al gusto.
2. Sopa de erizo y lufa
Materiales de preparación: lufa, amarillo de erizo, cebolla, jengibre, huevos, panceta, salsa de soja, vinagre, sal, aceite de sésamo.
El primer paso: lavar la lufa, pelarla y cortarla en trozos. Cortar la panceta, picar la cebolla y el jengibre, batir los huevos y reservar.
Paso 2: Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente sofreír las rodajas de carne, añadir un poco de vinagre y salsa de soja, añadir la cebolla y el jengibre.
Paso 3: Añade las rodajas de lufa, sofríe y añade sal hasta que la lufa esté traslúcida.
Paso 4: Añade dos tazones de agua hirviendo y deja que hierva. Después de que hierva la sopa, agrega los huevos batidos. Por último añade una cucharada de amarillo de erizo de mar, mezcla bien, añade unas gotas de aceite de sésamo y sirve.