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¿Cuál es mejor, sucralosa o eritritol?

Con cada vez más tipos de azúcar y alcohol en el mercado, muchas personas con diabetes hacen comparaciones al elegir los alimentos. Al elegir alimentos con carbohidratos, todos sabrán primero qué alimento es más útil para el cuerpo y también querrán saber cuáles son los efectos de cada alimento. Entonces, ¿cuál es mejor, la sucralosa o el eritritol? Echemos un vistazo.

El dulzor de la sucralosa es similar al del azúcar blanco, 600 veces mayor que el de la sacarosa, mientras que el dulzor del eritritol es sólo 75 veces mayor que el de la sacarosa, por lo que el sabor no es tan dulce como el de la sucralosa cuando se ingiere. Permítanme presentarles las funciones de ambos.

Eritritol: El eritritol es un antioxidante y aporta dulzura a los alimentos. El eritritol es un poderoso antioxidante. Después de ser absorbido por el cuerpo, puede eliminar los radicales libres del cuerpo y evitar que sigan dañándolo. Agregar eritritol a los alimentos también puede aumentar el dulzor de los alimentos. Después de ser absorbido por el cuerpo, no afectará los niveles de insulina ni de azúcar en la sangre del cuerpo, por lo que las personas con diabetes y niveles altos de azúcar en la sangre también pueden consumir eritritol de manera adecuada.

2. Sucralosa: La sucralosa tiene el efecto de favorecer el apetito. La sucralosa es un agente aromatizante muy dulce que puede estimular el apetito de las personas hasta cierto punto. La sucralosa no provocará fluctuaciones de azúcar en sangre después de ingresar al cuerpo, por lo que los diabéticos también pueden consumirla con moderación.

La sucralosa y el eritritol tienen diferentes efectos en el organismo. Puedes elegir el mejor según tus necesidades.