Video de cómo hacer una deliciosa receta de sopa de lufa en casa

Ingredientes: 350g de lufa

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, 2g de sal, 220g de salchicha de jamón, 1 huevo, 2g de gambas secas, cantidad adecuada de agua

Pasos:

1. Preparar los materiales.

2. Pelar la lufa y cortarla en trozos de cocción, enjuagar, escurrir y reservar.

3. Cortar la salchicha de jamón.

4. Batir los huevos.

5. Echar un poco de aceite en la olla, calentarlo y añadir la lufa y sofreír.

6. Después de que la esponja vegetal se ablande, añade dos tazones grandes de agua y déjala hervir.

Cuando la sopa hierva, añade la piel de las gambas y vierte poco a poco el líquido del huevo. (Cuando el huevo líquido esté en la olla, viértalo alrededor de la olla. Cuando el huevo líquido se solidifique en la olla, habrá hermosas flores de huevo)

8. Ya está cocido, así que ponlo al final. Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.