Por qué los criadores de cerdos están perdiendo dinero pero los minoristas de carne de cerdo obtienen enormes ganancias

“Los criadores de cerdos están perdiendo millones, pero los minoristas obtienen enormes ganancias”. Esta es la queja unánime de los criadores de cerdos. Una vez que los cerdos son liberados para el sacrificio, tienen que pasar por múltiples enlaces de circulación, como la venta al por mayor de cerdos, el sacrificio designado y la venta al por mayor de carne fresca. Seleccione los cuatro enlaces más importantes de múltiples enlaces de circulación y se deducirá una cierta cantidad de ganancias de cada enlace. ¿Cómo se distribuyen los beneficios de estos enlaces? ¿Qué enlace tiene el mayor beneficio? Para aclarar qué enlace tiene el mayor beneficio, utilizamos el mercado reciente como ejemplo para desglosar el beneficio.

Desde la cría del cerdo hasta el embutido se requieren al menos cuatro pasos.

Criadores (cría de cerdos) - Comerciantes de cerdos (compra puerta a puerta) - Mataderos (sacrificio centralizado y venta al por mayor) - Minoristas (compra productos y vende en puestos).

Según los datos, la ingesta de alimento de los cerdos (solo como referencia):

Tome un cerdo de engorde de 100 kilogramos como ejemplo para explicar:

Granjeros. El costo de producción de cada cerdo de engorde es de aproximadamente 1.373 yuanes, calculado a un precio de 15 yuanes/kg, el precio de venta es de aproximadamente 1.500 yuanes y el beneficio por cerdo es de aproximadamente 127 yuanes.

Comerciante de cerdos. Según el comerciante de cerdos que agrega 1 yuan por kilogramo al matadero por cada compra y compra 100 cerdos con un peso vivo de 100 kilogramos, el beneficio bruto promedio por cerdo es de 10.000 yuanes y el beneficio bruto promedio por cerdo es de 100 yuanes. , menos otros factores de costos como comida y alojamiento, información, inspección de peso, carga, inspección y cuarentena, pérdidas por muerte, aplastamiento por transporte, etc., la ganancia se calcula en base a 20 yuanes y la ganancia de una compra es de aproximadamente 2000 yuanes. .

Matadero. Si el precio medio de los cerdos comprados por las empresas de matadero se calcula en 16 yuanes/kg, entonces el precio de los cerdos por 100 kilogramos es de 1.600 yuanes después del sacrificio en cerdos de rayas blancas, el peso es de 75 y el precio de venta es de 20 yuanes. por kilogramo, y cada cerdo se vende por 1.500 yuanes. También hay despojos como despojos, sebo, pezuñas y cabezas de cerdo por 300 yuanes por juego. Después de excluir el costo de sacrificio de 30 yuanes por cerdo, se pueden ganar alrededor de 170 yuanes por sacrificar un cerdo en promedio.

Minoristas. Las ganancias se obtienen del precio mayorista de la empresa de matanza y del precio minorista del mercado. El precio de compra es de 20 yuanes/kg y el precio minorista promedio después de la segmentación es de 25 yuanes/kg. El precio de venta total de 2 cerdos de rayas blancas es de 4.500 yuanes después de deducir el costo de 3.600 yuanes, la tarifa del puesto de 40 yuanes, la tarifa de agua y electricidad de 15 yuanes, la tarifa de propiedad de 14 yuanes, la mano de obra doméstica de 150 yuanes y el servicio de catering. tarifa de 50 yuanes, el beneficio neto es de 631 yuanes, un promedio El beneficio neto por cerdo es de 315,5 yuanes. Según los datos anteriores, los minoristas de carne de cerdo son los más rentables.

Finalmente, los datos son sólo de referencia y los precios fluctúan todos los días. El beneficio específico de la venta de un cerdo depende ciertamente del nivel de desempeño personal. La razón por la que los ganaderos obtienen menores ganancias que los minoristas de carne de cerdo es porque las ganancias de un solo cerdo son relativamente pequeñas. Si los cerdos se crían a gran escala, las ganancias serán particularmente considerables. Pero en general, no hay duda de que los minoristas de carne de cerdo son más rentables que los criadores de cerdos. Los agricultores pueden perder dinero si crían a gran escala, pero los minoristas de carne de cerdo aún pueden obtener ganancias.