Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Haute MedocIntroducción a Haute Medoc

Haute MedocIntroducción a Haute Medoc

El Alto Médoc se encuentra en la margen izquierda del estuario de la Gironda, en el suroeste de Francia. La región vinícola cubre una gran parte del cinturón vitivinícola de la península de Médoc, de aproximadamente 60 kilómetros (37 millas) de largo.

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec.

Años recomendados: 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1998, 1995.

Características del Vino: Produce vinos con cuerpo medio a amplio.

Nariz: Este vino tiene notas de cerezas secas, trufa, corral y vainilla.

Tiempo de maduración: 5 a 10 años, o incluso más.

Suelo: El suelo es principalmente de grava, arcilla y caliza arcillosa.