¿Cuál es el plan dietético de la medicina tradicional china?
1. "Jane" es muy simple. La simplicidad significa principalmente no comer demasiados tipos de alimentos en cada comida, manteniéndolos simples y pequeños, en lugar de "cuanto más mezclados, mejor", como dicen algunas personas. Los antiguos decían que la comida debería ser tabú. ¿Por qué los antiguos prestaron tanta atención a los tabúes dietéticos, especialmente a los tabúes de combinación de alimentos? La medicina tradicional china tiene la teoría de las "siete emociones" de la medicina tradicional china, que resume la relación entre las drogas en siete situaciones: línea única, necesidad mutua, atracción mutua, miedo mutuo, aversión mutua, asesinato mutuo y oposición mutua. Algunas drogas pueden potenciar sus efectos cuando se toman juntas, mientras que otras pueden debilitar sus efectos o incluso ser perjudiciales para el organismo.
2. Lo mismo ocurre con la alimentación. La comida tiene cuatro sabores y el maridaje también tiene siete emociones. La ciencia moderna aboga por comer tantos tipos de alimentos como sea posible en cada comida porque sus componentes nutricionales pueden complementarse entre sí y proporcionar una nutrición más completa. Pero se ha ignorado una verdad: cuantas más variedades de alimentos, más difícil es asegurar la armonía de los cinco sabores, más difícil es garantizar la racionalidad y seguridad de las combinaciones de alimentos, y mayor es la posibilidad. de problemas. No sé si te habrás dado cuenta de que la dieta diaria de las personas longevas suele ser relativamente sencilla, y no suelen ingerir muchos tipos de alimentos en cada comida. Hoy en día, la gente tiende a comer una amplia variedad de alimentos en cada comida y a poner muchos ingredientes y condimentos en un solo plato. Aunque consigue un efecto delicioso, ignora la salud.
Así que existe una manera sencilla de evitar combinaciones poco razonables de alimentos, que es comer menos variedad cada día o en cada comida. Con menos variedades, hay menos peligro de que se produzcan sabores incoherentes.