¿Cuáles son las características de la cocina china?

1. En términos de selección de alimentos, dado que la mayoría de la gente en nuestro país está menos restringida por tabúes religiosos en lo que respecta a la dieta, y la gente siente curiosidad por la comida y presta atención a la escasez de cosas, la selección de comida china es muy amplia. , casi ilimitado, animales, plantas, lo que sea que coman.

2. En el procesamiento de materias primas, los chefs chinos son muy exigentes con las habilidades con el cuchillo y pueden procesar materias primas en filamentos, cubos, rodajas y bordes rotos.

3. En términos de cocción, las ollas de fondo redondo y las estufas de llama abierta que se usan comúnmente en la cocina china son muy adecuadas para cocinar, por lo que existen muchos métodos de cocción en la cocina china.

4. En cuanto al sabor, la mayoría de los platos chinos son salados y ricos en variedad. La mayoría de los platos se cocinan completamente antes de comerlos.

5. Alimentos básicos. La comida china tiene un concepto claro de alimentos básicos y no básicos. Entre los alimentos básicos se incluyen el arroz, los fideos y otros productos.

Datos ampliados:

Reglas de etiqueta

1. El anfitrión no puede llegar tarde; los invitados deben llegar con 5-10 minutos de anticipación. Este es un invitado muy considerado. Preste atención y, naturalmente, el propietario y los invitados estarán felices.

2. Si te sientas en una mesa redonda, el asiento principal está de cara a la puerta, o tu espalda está contra la pared o en el mostrador, los restaurantes más elegantes usarán servilletas para distinguirlo. No te sientes simplemente encima de la servilleta a menos que planees entretener.

3. Al lado derecho del anfitrión está el anfitrión y el invitado, y al lado izquierdo está el segundo invitado más importante; frente al anfitrión en la puerta está, naturalmente, el acompañante haciendo recados y diciendo. Hola.

4. Los invitados no pueden dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el huésped tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo al anfitrión con tacto, y el anfitrión naturalmente tomará decisiones por él y atenderá las solicitudes del huésped, ya sean grandes o pequeñas.

Enciclopedia Baidu-Comida China