¿Qué comen los habitantes del noreste durante el Año Nuevo chino?

El Festival Xiaonian también se llama Festival de la Cocina, Festival de la Cocina, Festival del Rey de la Cocina, etc. Es un festival tradicional en mi país, durante el cual se realizan principalmente actividades folclóricas. Entonces, ¿qué comen los habitantes del noreste durante el Año Nuevo chino? Los habitantes del noreste siempre matan cerdos durante el Año Nuevo chino, los cortan en trozos grandes y los guisan con fideos cuando sus familiares y amigos vienen de visita. Después de que el fuego rugió por un rato, el aroma se desbordó. Vierta un tazón de arroz en el tazón y ponga en el tazón los fideos guisados ​​​​de cerdo con sopa y filete de agua. Aunque hay pocas especialidades de Año Nuevo en el noreste, todavía se requieren pollo, pescado y cerdo en la mesa. En los viejos tiempos, en el noreste se sacrificaban cerdos para celebrar el Año Nuevo. Todas las partes de los cerdos se cocinaban para convertirlas en delicias, y los platos para matar cerdos se convirtieron en un plato importante de Año Nuevo. Además, también puedes elegir

1 Dumplings

En la región norte existe la costumbre de comer dumplings. Se dice que básicamente todas las fiestas tradicionales de la región norte implican bolas de masa. Coma bolas de masa de arroz en la víspera de Año Nuevo, que significa "albóndigas de despedida y fideos ventosos". Comer bolas de masa de arroz es despedirse del Señor de la Estufa. Al rendir homenaje, las bolas de masa deben colocarse ordenadamente en la plataforma del tributo. Además, hay un dicho popular que dice que "delicioso, pero las bolas de masa son deliciosas". Cada Festival de Primavera, las bolas de masa se convierten en un manjar estacional indispensable.

2. Comer fideos

La mayoría de la gente en la península de Jiaodong ha estado ocupada preparando bolas de azufaifa, pasteles de reunión, melocotones de la longevidad y otros fideos desde el día 23 del duodécimo mes lunar. significa que toda la familia se reunirá y vivirá una vida próspera durante muchos años más. Este método es más incómodo de hacer. Es necesario despertar la masa, luego mezclarla con la masa y dejarla crecer nuevamente. Luego se le dan varias formas de pasta elegantes y luego se leuda nuevamente. en el wok y cocine al vapor. Los fideos también se llaman "fideos", que son muy deliciosos, pero requieren mucha mano de obra.

3. Zaotang, Tanggua

Zotang es un tipo de caramelo de malta con una viscosidad muy alta. Se llama "Kandong" cuando se presenta en forma de barra de caramelo. ", estirado en forma achatada se llama "Tanggua". Ponlo fuera de la habitación en invierno. Debido a la temperatura fría, el melón de azúcar se condensa firmemente y quedan unas pequeñas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce y delicioso.

4. Pastel de nieve

El pastel de nieve se elabora con harina de arroz como material principal, granos de maní, semillas de sésamo blanco y azúcar blanca como condimento. Se pone en un molde y se prepara. batido hasta darle forma de anillo y luego pasado por cocinado a alta temperatura, tiene un sabor increíblemente hermoso, con el significado metafórico de "armonía y belleza".

5. Pastel de frijol mungo

En la costumbre popular de Shandong y Shandong occidental, existe la canción popular "Veintitrés, pastel pegajoso y pegajoso". Cada año, en el día veintitrés del primer mes lunar, todos los hogares cocinan pasteles pegajosos al vapor y comen pasteles pegajosos, lo que significa pegarle la boca al Rey de las Estufa y dejar que Dios hable cosas buenas, sin mencionar las cosas malas del mundo.

El pastel pegajoso está hecho de mijo, azufaifa y otras materias primas. Es dulce, masticable y suave, y tiene el auspicioso significado de "más alto cada año". Además, los habitantes de Hainan utilizan zapatos de coco como condimento para hacer pasteles de coco para el consumo y las oraciones, lo que significa "buena suerte todos los años".