¿Cuáles son las especialidades portátiles en Shanghai?
Hay melocotones Nanhui, melones encurtidos con azúcar Sanlin, brotes de bambú de orquídea Sheshan, lubina Songjiang, Fengjing Xihoo, frijoles especiados Chenghuangmiao, calabaza Chongming, tofu fermentado Nanqiao, gofres Gaoqiao, ajo Jiading Dabai, tallas de bambú Jiading, Narcisos Chongming, bordados Shuo, telas con estampado de orquídeas, castañas de agua en la cintura de Zhangjiang, bollos al vapor Nanxiang, hilo de carne Dingriyou Fujian, castañas fritas con azúcar Xin Changfa, hígado de molleja de pato de Daoxiang Village, pollo Pudong Sanhuang, telas de seda, bordados, alfombras, joyas, juegos de té, medicina china.
Las principales especialidades de Shanghai son:
1. Gofres Gaoqiao.
Los gofres Gaoqiao son uno de los cuatro bocadillos famosos en la ciudad de Gaoqiao, nuevo distrito de Pudong, Shanghai. Debe su nombre a su textura crujiente en la boca. Debido a que el hojaldre tiene distintas capas y cada capa es tan delgada como el papel, también se le conoce como Pastel de los Mil Pisos. Por lo general, la harina blanca refinada (harina), la manteca de cerdo cocida, el azúcar blanco blando, los frijoles adzuki y el osmanthus se utilizan como materias primas y se procesan mediante procesos como frotado de masa, envoltura de masa, apertura, llenado, llenado, horneado, enfriamiento e inspección. y boxeo.
Después del producto terminado, la superficie será amarilla, el sello será transparente y el área circundante será de color blanco lechoso. Los cortes son bien definidos, la piel es fina y los empastes abundantes, la piel no es parcial, no hay impurezas y no hay rigidez en la parte inferior. En boca es crujiente, dulce y glutinoso.
2. Albóndigas de pastel de Wufangzhai
Las delicias de pastel tradicionales características de Shanghai son producidas por la pastelería y albóndigas de pastel “Wufangzhai” de Shanghai. Los pasteles son exquisitos en la selección de ingredientes, centrándose en el uso de azúcar. Utilizan arroz japónica y arroz glutinoso de Suzhou, Changzhou y otras propiedades como ingredientes principales, y piñones, semillas de melón, sésamo, frijoles rojos y. osmanthus de aroma dulce como ingredientes auxiliares. Se muelen hasta convertirlos en polvo con agua. Las diferentes variedades requieren diferentes ingredientes y estarán disponibles según la temporada.
3. Frijoles especiados del Templo de Dios de la Ciudad
Los frijoles con cinco especias del Templo de Dios de la Ciudad son un bocadillo tradicional en Shanghai. Se producen en el Templo de Dios de la Ciudad, Shanghai, China. Ingredientes exquisitos y calor adecuado. Las materias primas utilizadas se seleccionan especialmente de habas producidas en el condado de Yuyao, provincia de Zhejiang. “¡No es como si hubieras estado en Shanghai si no hubieras probado los frijoles especiados del Templo del Dios de la Ciudad Vieja!” Este es el comentario unánime de todos los turistas chinos y extranjeros que vienen al Templo del Dios de la Ciudad. Los frijoles especiados del templo Chenghuang tienen piel fina e hilo dental, incluso sal y escarcha, y son masticables y masticables. Tiene un sabor fragante, dulce y un sabor único en la boca.