Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué siempre utilizas una olla a presión eléctrica para guisar costillas de cerdo? La carne está fría y quieres tomar sopa, así que agregas más agua.

¿Por qué siempre utilizas una olla a presión eléctrica para guisar costillas de cerdo? La carne está fría y quieres tomar sopa, así que agregas más agua.

Antes de guisar la carne, es necesario procesar la carne. Primero, depende de la forma que quieras cortar. La carne debe cortarse a contrapelo. Después de cortar, bata un poco de salsa de soja, vino de cocción, azúcar, huevo líquido, almidón seco y bicarbonato de sodio hasta obtener jugo, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos. Agregue 25 g de aceite crudo y déjelo en remojo durante una o dos horas.

En general, se necesita mucho esfuerzo para hacer algo delicioso. Las cosas que se cocinan rápidamente y se cuecen a fuego lento tienen un sabor muy diferente.

Especialmente la carne guisada queda riquisima, lo mejor es ponerla al fuego. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante una o dos horas o incluso más. El guiso elaborado de esta manera no tiene comparación con una olla a presión.