¿Dónde aprendiste los fideos de cordero Dongpo?

Escuela Piaoweixiang de Chongqing.

Remojar el cordero tres veces en fideos de arroz para hacer la sopa original, hervir los haggis, procesar el aceite de chile, hacer la pasta, hacer el chile y hacer las especias.

El polvo de cordero es un snack en Guizhou. El cordero en polvo es un refrigerio chino famoso, un refrigerio popular en la provincia de Guizhou y el brunch favorito de la mayoría de los habitantes de Guizhou en la actualidad. El polvo de cordero tiene una historia de producción de más de 300 años. El polvo de cordero se produce en todo el suroeste, y el polvo de cordero de Xingyi o el polvo de cordero de Zunyi son más famosos. Ya en 2016, la ciudad de Xingyi, provincia de Guizhou, recibió el título de ciudad natal de la harina de cordero de China.