El pastel de luna 1 casero bajo en calorías del Festival del Medio Otoño contiene solo 65 calorías

El Festival del Medio Otoño está lleno de reuniones populares, y la deslumbrante variedad de pasteles de luna es un refrigerio imprescindible durante el Festival del Medio Otoño. Sin embargo, los pasteles de luna son ricos en calorías pero carecen de sensación de saciedad, por lo que puedes comer en exceso si no tienes cuidado. Los nutricionistas nos recuerdan que para comer pasteles de luna de forma inteligente, debemos dominar los tres principios bajos: bajo en azúcar, bajo en sal y bajo en aceite. Si come pasteles de luna ese día, intente reducir el alimento básico. Se recomienda acompañarlos con verduras para aumentar la ingesta de fibra. Además, también podemos hacer pasteles de luna bajos en calorías en casa.

Tomemos como ejemplo los pasteles de luna al estilo cantonés que se encuentran en el mercado. Mezcle la harina y el azúcar para hacer una costra. 150 g de pasteles de luna al estilo cantonés tienen hasta 500 calorías. (Foto/Yang Bokang) Shi Shanling, nutricionista del Hospital Taichung Tzu Chi, señaló que los pasteles de luna tradicionales están hechos de harina, mantequilla, manteca de cerdo, marcelina, aceite blanco (aceite hidrogenado), azúcar, jamón, piña, pasta de loto y huevos. , yema de huevo salada, elaborada a partir de pasta de frijoles rojos, es muy rica en calorías, azúcar y grasas.

150g de pastel de luna al estilo cantonés equivalen a las calorías de 2 tazones de arroz.

Tomemos como ejemplo los pasteles de luna al estilo cantonés que se encuentran en el mercado. Mezcle la harina y el azúcar para hacer una costra. Los rellenos son principalmente pasta de loto, pasta de dátil y natillas. 150 gramos de pasteles de luna al estilo cantonés tienen hasta 500 calorías, lo que equivale aproximadamente a 2 tazones de arroz. Los pasteles de luna taiwaneses, como el pastel de frijol mungo y yema de huevo mezclado con ghee, tienen 300 calorías en 60 gramos, aproximadamente lo mismo que un plato de arroz.

La nutricionista Shi Shanling añadió que además de la cuestión calórica a la que la mayoría de la gente debe prestar atención, los pacientes con enfermedades crónicas también deben elegir los pasteles de luna con cuidado. Por ejemplo, los pacientes con presión arterial alta deben comer menos pasteles de luna crujientes, como los soufflés; las personas con colesterol alto deben evitar comer pasteles de luna con yema de huevo o grasa y los pacientes con gota deben comer menos pasteles de luna con grasa o nueces;