¿Por qué el agua al cocinar sagú se pone roja?

Es normal que se ponga rosado si se cocina por mucho tiempo. Parte del sagú se elabora con harina de tapioca, almidón de trigo, harina de maíz y otra parte se elabora con almidón extraído de plantas de palma. Se trata de un arroz procesado con forma de perla. Hay tres tipos de sagú: sagú, sagú y sagú, que se utilizan habitualmente para preparar gachas, sopas, snacks y otros alimentos.

El componente principal del sagú es el almidón, que tiene los efectos de calentar el bazo y fortalecerlo, tratar el bazo y el estómago débiles, la indigestión, nutrir los pulmones y reducir la flema. También restaura la función hidratante natural de la piel. Por eso la sopa de sagú es muy popular entre la gente, especialmente entre las mujeres y los niños.

El material de extensión más tradicional es el almidón extraído de la médula del cocotero de Sigu y está elaborado de forma artesanal. En Guangdong y otras zonas costeras, también se le conoce como Shagumi y Shahumi.

El arroz sagú se produce en las islas Nanyang. Se elabora a partir de la médula de la planta de la palma, frambuesa, utilizando métodos comunes de producción de almidón, que incluyen trituración, tamizado, filtrado, enjuague repetido, sedimentación y secado. especie de almidón. Cuando el almidón está seco o semiseco, se agita hasta obtener partículas finas y luego se seca al sol, lo que se conoce como sagú. Este almidón blanco se llama Zhuzhenxigu. Es blanco, suave, ceroso y rico en nutrientes.

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