¿Cuál es la diferencia entre el vino de arroz de tres años y el vino de arroz de cinco años?
1. Vinos de diferentes colores.
El vino amarillo es un vino fermentado con bajo contenido alcohólico elaborado a partir de arroz glutinoso y koji como iniciador de la sacarificación. El color del vino de cinco años es ligeramente más oscuro que el del vino de tres años.
2. El sabor es diferente
Por ser vino fermentado, el vino de arroz de 5 años es más suave que el vino de arroz de 3 años y el sabor es más rígido. si es mas corto.
3. Aromas diferentes
El aroma del vino no teme la profundidad del callejón. El vino se vuelve más fragante a medida que envejece. El vino de arroz elaborado durante 5 años es más fragante que el vino de arroz elaborado durante 3 años.
Datos ampliados:
El valor nutricional del vino de arroz
El vino amarillo es rico en nutrientes y se denomina “torta líquida”. Su valor nutricional supera al de la cerveza y al vino nutricional conocido como "pan líquido".
1. Rico en aminoácidos: Además de etanol y agua, los ingredientes principales del vino de arroz también contienen 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son necesarios para el cuerpo humano y no pueden sintetizarse. El contenido de estos ocho aminoácidos en el vino de arroz es de una a varias veces superior al de la misma cantidad de cerveza y vino.
2. Fácil de digerir: El vino de arroz contiene dextrina, maltosa, glucosa, lípidos, glicerina, alcoholes superiores, vitaminas, ácidos orgánicos y otros nutrientes fácilmente digeribles por el cuerpo humano. Después del almacenamiento de estos ingredientes, el vino de arroz eventualmente se convertirá en una bebida baja en alcohol y con un alto valor nutricional.
3. Jinshu favorece la circulación sanguínea: el vino de arroz tiene un sabor amargo, dulce y picante. Beber vino de arroz tibio en invierno puede promover la circulación sanguínea, disipar el frío, dragar los meridianos, resistir eficazmente la estimulación del frío y prevenir los resfriados. Beber regularmente con moderación ayuda a la circulación sanguínea, promueve el metabolismo, nutre la sangre y mejora la belleza.
Enciclopedia Baidu-Vino Amarillo