¿A qué lago se refieren los dos lagos?
Los dos lagos se refieren a Hubei y Hunan, y el límite es el lago Dongting.
Hubei: La provincia de Hubei, denominada "E", es una región administrativa de nivel provincial de la República Popular China, con la capital provincial Wuhan. Está situada en el centro de China, limitando con Anhui. al este, Chongqing al oeste y Shaanxi al noroeste. Limita con Jiangxi y Hunan al sur y con Henan al norte.
Hunan: La provincia de Hunan, conocida como "Hunan", es una región administrativa de nivel provincial en la República Popular China, con la capital provincial Changsha, limitando con Jiangxi al este, Chongqing y Guizhou al este. al oeste, Guangdong y Guangxi al sur y Changsha al norte tiene una superficie total de 211.800 kilómetros cuadrados. El terreno de la provincia de Hubei está rodeado aproximadamente por montañas en tres lados: el este, el oeste y el norte. Es baja y plana, y es una cuenca ligeramente incompleta abierta hacia el sur. De la superficie total de la provincia, las montañas representan el 56% y las zonas de llanuras lacustres representan el 20%, pertenecientes al Yangtze. Sistema fluvial.
Introducción a la comida de Hunan
1. Tofu apestoso
Trozos cuadrados y pequeños, en su mayoría negros, algunos blancos y amarillos, que varían en suavidad y dureza. Puedes dejarlo. el jefe lo fríe dorado o tierno según sus preferencias personales. El más duro que haya comido puede golpearse tan fuerte como una piedra en el borde del bol, pero sigue siendo delicioso y viene con varios condimentos. -Ver cuando vengas a Hunan de comida gourmet.
2. Youbaba
Es un snack apto para todas las edades en el oeste de Hunan. Remojar la soja y el arroz glutinoso y luego molerlos hasta obtener pulpa. Llene un cucharón de hierro con la pulpa, envuélvalo con repollo encurtido, chiles, tofu seco o carne picada y fríalo en aceite hirviendo hasta que esté dorado y cocido. Los frijoles son fragantes, crujientes y refrescantes, aptos para todas las edades. Las personas que van al mercado suelen comerlos con vino o agregarles sopa para cocinarlos. En los mercados del condado hay vendedores de tortas de aceite que las fríen y las venden en el mercado. mismo tiempo.
3. Cabeza de pescado con pimiento picado
Es sin duda el plato más famoso de Hunan. Este plato queda estupendo a la vista, al gusto y al olfato, con pimientos rojos y cilantro verde. , tempeh negro, cebolla verde blanca picada, jengibre amarillo picado, ajo picado fragante y combinado con la cabeza de pescado de boca grande, es absolutamente hermoso y apetitoso. Una buena cabeza de pescado con pimiento picado debe ser agria, picante, fresca y suave. .