¿Conoce algún alimento que no sea duro ni de color brillante?
Alimento de fideos de vieiras: 6 ostras, 50 g de fideos, 1 cucharada de salsa de soja, 50 g de ajo, 2 g de sal, 3 ml de vino de arroz, 15 g de cebollino, 10 ml de aceite, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta. Método adecuado: 1. Lavar las ostras, remojar los fideos en agua fría y luego usar agua caliente. 2. Coloca el abanico en la ostra. Picar el ajo y colocar sobre el abanico. 3. Mezcle el condimento con el jugo y viértalo sobre los fideos. Pon el agua hirviendo en la olla y cocina al vapor durante ocho minutos, luego sácala. 4. Calentar un poco de aceite caliente en la olla, verterlo en la pared y comer. Agrega cebollas verdes y pimientos picados para que quede más bonito y generoso.
Ingredientes del pato a la cerveza: 700 g de ganso, 1 chile, 600 ml de cerveza, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de rodajas de melón de invierno, 3 ml de sal, 15 ml de salsa de soja, 15 g de chile seco, 15 ml de vino de arroz, 10 g de pimienta , 20ml de salsa de soja. Coloque el ganso en un plato, agregue vino de arroz, sal, salsa de soja, rodajas de jengibre y rodajas de melón de invierno y deje marinar durante 20 minutos. 2. Poner la grasa de la piel del pato en la olla. Presione ligeramente con una espátula a fuego lento para expulsar gradualmente la grasa del pato. 3. Cuando ambos lados de la piel de pato se doren y haya salido mucha grasa de pato, la piel de pato estará lista para servir. Agregue los chiles secos a la grasa de pato y saltee los chiles hasta que estén fragantes. 4. Vierta la carne de ganso marinada y saltee hasta que esté cocida. Saltear con salsa de soja para coger color. Se sirvió una botella de cerveza, el ganso dejó de comer y el fuego empezó a arder poco a poco. Poco a poco sofreír el azúcar y sofreír el chile.