Un delicioso plato vegetariano: chucrut y tofu konjac

El tofu Konjac en sí es un alimento muy bajo en calorías. Cada 100 g de tofu konjac contienen menos de diez calorías. Es relativamente rico en valor nutricional y contiene una gran cantidad de fibra dietética soluble, que puede promover eficazmente la peristalsis intestinal y ayudar a la excreción de diversas toxinas y metales pesados ​​en el cuerpo, teniendo así efectos de diuresis e hinchazón, aliviando la irritabilidad y la sed. , eliminando el calor y la desintoxicación. Tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar en pacientes con hipertensión e hiperlipidemia.

El tofu Konjac en sí tiene un sabor ligeramente astringente, que a mucha gente no le gusta. Pero el tofu konjac también se puede preparar delicioso. Aquí tienes una receta de tofu konjac.

Nombre del plato: Chucrut Konjac Tofu

(Konjac Tofu hervido en té)

Receta temática: Cantidad adecuada de Konjac Tofu Cantidad adecuada de Hongo del árbol del té<; /p>

Ingredientes: flores especiadas; kimchi

Setas y pepinos

Preparación: 1. Corta el tofu konjac y reserva.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir un poco de hojas de té y seguir cocinando. Después de que el té esté fragante, vierte el tofu konjac cortado en la olla y cocina durante cinco minutos.

3. Picar las flores picantes.

(Las flores picadas a cuchillo quedan muy picantes)

4 Picar el chucrut

(Cortar el chucrut viejo que tú mismo has remojado)

5. Calentar el wok y verter una cantidad adecuada de aceite vegetal (aceite de colza o aceite de maní). Cuando el aceite esté caliente, sofreír el chucrut y las flores picantes hasta que estén fragantes y añadir los champiñones del árbol del té. Luego añade el tofu konjac cocido con hojas de té y sofríe. Cuando la sopa del plato casi se haya acabado, agregue el pepino en rodajas y fríalo durante aproximadamente un minuto más.

1 Aceite caliente

2 Chucrut salteado

3 Champiñones salteados

4 Tofu konjac salteado

Resultado final

Este plato no parece sofisticado, pero garantiza un excelente sabor.

Si te gusta la comida picante, puedes añadir más guindillas y flores picantes. Si te gusta verde y claro, solo puedes añadir chucrut.

Este salteado de konjac y tofu con col en escabeche está delicioso, sobre todo si se come con arroz. Y no ganaré peso por mucho que coma.

¡Vegetariano!