Con el inicio de clases acercándose, ¿cuáles son los requisitos de Beijing para las cafeterías escolares?
En primer lugar, no debe haber alimentos ni materias primas alimentarias caducados o en mal estado en el inventario. Este período es durante las vacaciones de los estudiantes, pero pronto comenzará la escuela. Luego, antes de que comiencen las clases, la cafetería de la escuela debe ser desinfectada y limpiada. En el caso de las materias primas alimentarias en existencia, comprobar exhaustivamente si existen materias primas alimentarias caducadas o en mal estado y controlarlas estrictamente para evitar que sean procesadas o consumidas, a fin de evitar intoxicaciones después del consumo humano. Los departamentos pertinentes llevaron a cabo inspecciones a gran escala en un radio de 200 metros alrededor de la escuela e inspeccionaron estrictamente las materias primas comestibles en la industria de la restauración en un radio de 200 metros para evitar que materias primas alimentarias caducadas y en mal estado fluyeran hacia la industria. Los principales controles al azar son los condimentos, los alimentos cocinados y los productos horneados. Según los departamentos pertinentes, las escuelas de varios distritos han comenzado a organizar inspecciones para realizar inspecciones exhaustivas de la higiene, las herramientas de procesamiento y las herramientas de preparación de comidas de los comedores escolares, que deben mantenerse limpias y ordenadas. Desinfección y limpieza integral, e inspección exhaustiva de las materias primas utilizadas para la elaboración de los alimentos en el comedor. ¿Cumplen las normas? ¿Hay algún alimento caducado? También estipula que todo el personal del comedor debe ir al hospital para un examen físico, obtener un informe del examen físico y presentarlo a los departamentos pertinentes antes de poder realizar trabajos relacionados con la industria de la restauración en la escuela.
2. ¿No se pueden comprar alimentos congelados sin las licencias, licencias comerciales y certificados de producto pertinentes? Y durante este período, está prohibido comprar productos congelados sin las licencias o certificados de calificación pertinentes. Debido a que dichos productos se echan a perder fácilmente y los alimentos de fuentes desconocidas pueden causar un gran daño al cuerpo, no se pueden comprar productos congelados sin las licencias pertinentes, licencias comerciales y certificados de productos calificados relevantes.
En tercer lugar, debemos prepararnos activamente para la reanudación total del trabajo y hacer los arreglos pertinentes. Ahora estamos implementando activamente estas dos cosas paso a paso para dar la bienvenida a la reanudación total del trabajo.