Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué algunas hojas de té Tieguanyin son tan verdes y tienen un sabor tan débil?

¿Por qué algunas hojas de té Tieguanyin son tan verdes y tienen un sabor tan débil?

Las hojas de té Tieguanyin están disponibles en verde claro, verde oscuro, marrón y marrón oscuro. Algunos verdes claros y verdes oscuros son causados ​​por diferentes variedades de té, y otros son causados ​​por diferentes métodos de preparación del té. El color del Tieguanyin de sabor claro es generalmente verde claro, mientras que el color del Tieguanyin de sabor fuerte es mayoritariamente verde oscuro. Entonces, por supuesto, los de color marrón y marrón oscuro pertenecen al Tieguanyin criado en carbón. Diferentes grados de calentamiento en el cultivo de carbón producirán diferentes grados de color marrón.

En cuanto al sabor ligero, tiene algo que ver con la producción. Por ejemplo, cuando hace mal tiempo y las hojas frescas no se deshidratan a tiempo, el aroma no será tan bueno y el sabor será más ligero. O su método de elaboración puede tener algo que ver con eso. Por lo general, se elabora con té de Kung Fu. La temperatura del agua debe ser de al menos 95 grados o más. Si la temperatura del agua no es suficiente, el aroma no saldrá. También existe la relación entre la cantidad de té. Muy poco té será muy débil.

Espero que esto ayude.