¿Cuál es el veneno más venenoso del mundo? ¿Cuántas personas pueden morir por 1 gramo de veneno?
¿De dónde viene la toxina botulínica tan tóxica?
Toxina botulínica y toxina botulínica La toxina botulínica es en realidad una proteína neurotoxina producida por Clostridium botulinum. Sin embargo, la toxina botulínica no es tóxica y se encuentra ampliamente en el suelo, el limo y las heces de los animales. Quizás estuvimos expuestos al Botox accidentalmente.
Aunque la toxina botulínica es inofensiva, producirá toxina botulínica en un ambiente libre de oxígeno. Los lugares donde puede estar expuesto a la toxina botulínica son algunos alimentos encurtidos y enlatados.
Sabemos que para garantizar que la comida de la lata no se deteriore, los comerciantes sellan las latas y las almacenan. Si los alimentos en la lata no se esterilizan completamente durante el almacenamiento, es posible que la toxina botulínica se esconda en la lata y se descomponga en la lata sin oxígeno para producir toxina botulínica. Por cierto, ahora se agregan conservantes a muchos alimentos enlatados. Los conservantes pueden inhibir el crecimiento de microorganismos, por lo que los alimentos enlatados no producirán toxina botulínica y se pueden consumir con confianza siempre que se encuentren dentro del período de seguridad.
Sin embargo, la toxina botulínica no es resistente a las altas temperaturas. Antes del consumo, calentar los alimentos enlatados a 60°C durante unos 2 minutos puede destruir su toxicidad y no provocará intoxicación humana.
Además, a mucha gente le gusta elaborar su propio vino. Si los ingredientes no se limpian y desinfectan a fondo, se puede producir toxina botulínica durante el proceso de elaboración de la cerveza. Una cosa más que decir, incluso si la elaboración de cerveza no produce toxina botulínica, es mejor no elaborar su propio vino, porque además de la botulínica, hay muchos microorganismos a los que les gusta vivir en ambientes anaeróbicos y producir toxinas. Además, no puse conservantes en el vino para permitir que la toxina botulínica sobreviva y se multiplique en el vino. Además, el vino elaborado por nosotros mismos no ha sido sometido a una estricta inspección de calidad antes de salir de fábrica, lo que nos resulta difícil detectar microorganismos en el vino y es fácil provocar diarrea, dolor de estómago y otros síntomas.
Por cierto, muchas veces estamos expuestos a la toxina botulínica. Los intestinos adultos pueden descomponerlo sin afectar al cuerpo. Lo que afecta al cuerpo humano es la toxina botulínica. El envenenamiento causado por la toxina botulínica es muy raro, porque muchos alimentos conservados sin oxígeno agregarán conservantes que pueden inhibir el crecimiento de la toxina botulínica, así que no se preocupe demasiado.
Los peligros y usos de la toxina botulínica
La toxina botulínica es conocida como el veneno más venenoso, y no es descabellado ser el rey de los venenos. Además de ser extremadamente tóxico, también es resistente a los ácidos fuertes.
Sabemos que el ácido gástrico en el jugo gástrico humano es muy fuerte y muchos microorganismos y toxinas serán destruidos aquí, por eso los humanos podíamos comer carne cruda, incluso carroña, sin enfermarnos en la antigüedad. . Sin embargo, la toxina botulínica es muy resistente a los ácidos y no se destruirá incluso si permanece en el jugo gástrico durante mucho tiempo, sino que será absorbida por el estómago.
Una vez que el cuerpo humano absorbe la toxina botulínica, bloqueará la transmisión de las señales nerviosas humanas y provocará la muerte.
Sin embargo, hablar de toxicidad sin dosis es un vandalismo. La toxina botulínica es muy tóxica, pero siempre que se use dentro de un rango seguro, no causará daño al cuerpo humano y puede usarse como medicamento.
En el ámbito médico, la toxina botulínica se puede utilizar para tratar migrañas, miotonía elástica y otros síntomas. En el ámbito cosmético, la toxina botulínica se utiliza para adelgazar el rostro y eliminar arrugas, beneficiando a muchas personas.
Además de la toxina botulínica, existen muchas toxinas biológicas que pueden perjudicar nuestra salud, como por ejemplo las aflatoxinas. Estas toxinas suelen vivir en alimentos fermentados caseros. Por ejemplo, casos recientes de intoxicación alimentaria provocada por el uso de sopa agria son causados por toxinas microbianas. Algunas toxinas son tan difíciles de eliminar con las altas temperaturas que ponen en peligro la salud humana si se consumen. Por el bien de una infraestructura segura, es mejor que no fabriquemos nuestros propios alimentos fermentados.
Pero si estas toxinas se utilizan en el lugar correcto, también pueden ser medicamentos que beneficien a la humanidad, siempre y cuando se preste atención a las dosis seguras.