¿Por qué hay tan pocas delicias extranjeras?
Desde el punto de vista nutricional, la dieta en muchos países occidentales presta atención a la sencillez, la ligereza y la frescura, lo que merece nuestro estudio: “El uso científico de los ingredientes y la reducción de las pérdidas nutricionales durante el procesamiento. sé parte de la dieta. La dirección del desarrollo”.
Lo que comes y lo que no comes también son parte de la cultura alimentaria.
Cuando se trata de la palabra "tabú", las personas que han viajado al extranjero la sienten aún más fuerte, porque los tipos de ingredientes en muchos países sólo pueden llamarse "simples".
“Pies de pollo, despojos, gatos, perros, serpientes... Sobre todo no pueden entender que nosotros los comamos.
”Hay un chiste: los exploradores occidentales suelen descubrir las Nuevo Mundo, los exploradores chinos solían descubrir lo que era comestible. "
La diferencia en la dieta entre Oriente y Occidente es principalmente una diferencia espiritual. "Uno es expandirse hacia afuera y el otro es explorar hacia adentro. Los dos tienen enfoques diferentes". "La creación de estos diferentes enfoques está relacionada con los cambios históricos y el desarrollo del espíritu humanista. "La Universidad de Londres tiene una especialidad llamada 'Antropología de los alimentos', que se especializa en analizar el comportamiento humano y la historia desde la perspectiva de la dieta.
Nuestro país tiene una larga historia. Desde la antigüedad, se ha enfatizado que “la comida es la primera prioridad para el pueblo”. Sin embargo, la productividad agrícola siempre ha estado relativamente atrasada. Se han desarrollado completamente diversos materiales alimenticios a lo largo de los años, no solo los que encuentran. Se pueden comer, y hay muchas formas de conservarlos y cocinarlos. Trate de aprovecharlo al máximo. "Eso es todo". ”
Los “tabúes” de otros países se deben efectivamente a hábitos alimentarios y conceptos ideológicos, pero eso no significa que no coman “cosas raras”. Por ejemplo, los franceses comen foie gras y caracoles. , y los japoneses comen ballenas...