¿Cuáles son las delicias del 3 de marzo?

1. Arroz glutinoso de cinco colores

Es un snack tradicional de muchas etnias como los Buyi y los Zhuang. Debe su nombre al arroz glutinoso, que generalmente se presenta en cinco colores: negro, rojo, amarillo, blanco y morado.

Cada año, el tercer día del tercer mes lunar o el Festival Qingming, la gente de todos los grupos étnicos de Guangxi generalmente elabora arroz glutinoso de cinco colores. A la familia Zhuang le encanta el arroz glutinoso de cinco colores y lo considera un símbolo de buena suerte y buenas cosechas.

2. Arroz negro de la etnia She

En la etnia She, cada familia elabora arroz negro, una comida para toda la familia y regalos para familiares y amigos para celebrar. la "Fiesta del Arroz Negro". Cuenta la leyenda que Lei Wanxing, un héroe de la nacionalidad She en la dinastía Tang, dirigió un ejército rebelde para resistir el cerco y la represión del ejército oficial. Usó la fruta Wu Ning para satisfacer su hambre y el ejército se volvió más poderoso. El 3 de marzo rompió con éxito el cerco y ganó batallas consecutivas. Para conmemorar este evento, la gente come arroz negro y se reúne en canciones antifonales el 3 de marzo de cada año. Cada año, el tercer día del tercer mes lunar, Wuzhou también tiene la costumbre de comer arroz negro. ?

3. Pequeños pasteles de ajo

En el distrito de Fan del condado de Taihu, provincia de Anhui, existe la costumbre de comer pequeños pasteles de ajo el tercer día del tercer mes lunar y Qingming. Festival cada año. El pastel de ajo se elabora principalmente con ajo, tocino y harina de arroz.

Se dice que hace mucho tiempo, el tercer día del tercer mes lunar era uno de los festivales de fantasmas en China. Esta noche, fantasmas salvajes salían y deambulaban. El ajo tiene un sabor picante y es cálido por naturaleza. Comer pasteles de ajo puede disipar el frío, matar insectos y ahuyentar a los demonios. Por lo tanto, el 3 de marzo, la gente colocará pequeñas tortas de ajo, arroz, carne de cerdo y otros sacrificios frente a las tumbas de sus antepasados ​​para mostrar su memoria.

4. Pastel de artemisia

El pastel de artemisia también se llama pastel de artemisa. Es otra práctica derivada de la tradicional Liga Juvenil de Jiangnan. Comer pastel de artemisa el 3 de marzo del calendario lunar de cada año es una costumbre tradicional del pueblo Han en las áreas de Jianghuai y Jiangnan de Anhui.

5. Arroz con tubos de bambú de la familia Li

El arroz con tubos de bambú es un manjar tradicional del pueblo Li. Generalmente se prepara cuando la familia Li realiza un viaje largo o sale a cazar. las montañas o entretener a los invitados. Use arroz Shanlan mezclado con carne como materia prima, colóquelo en un tubo de bambú cortado de bambú rosado fresco o mangostán, agregue una cantidad adecuada de agua, luego selle la boca del tubo de bambú con hojas de plátano y cocine el bambú verde en el fuego de carbón Sólo dóralo. ?

Enciclopedia Baidu-3 de marzo