Cómo hacer pasteles de arroz no fermentados

Calorías de la dieta: 524 (calorías)

Condimentos

400 gramos de harina de arroz

Método/pasos

1

Cuando los ingredientes se convierten en una masa libre de partículas y se fermentan a temperatura ambiente durante aproximadamente 9 horas, se generará una gran cantidad de burbujas en la superficie.

2

Hay 1 olla de hierro fundido, 1 tapa de olla del tamaño adecuado y 1 vaso de metal que se puede colocar en la olla (el molde para tarta de huevo que usé).

Tres

Un trozo de papel de cocina empapado en agua (se utiliza para terminar de comer un trozo a la vez, limpiar el fondo de la olla y sacar las tortas de arroz). Utilice un trozo de papel de cocina para limpiar una pequeña cantidad de aceite en el fondo de la sartén para evitar que se pegue (una cantidad muy pequeña).

Cuatro

Cuando la temperatura de la estufa eléctrica sea 3-4 (temperatura media-baja), después de que el agua del molde para tarta de huevo esté hervida, revuelva la masa y saque un cucharada de masa (yo uso una cuchara grande, puedes ajustarla según tus propios utensilios), vierte dos juegos de masa en el medio de la olla, preferiblemente con una conexión en el medio.

Cinco

Vierte una pequeña cantidad de agua en la olla sin rebozar para generar vapor al instante. Luego cubra la olla y use una toalla húmeda para sellar el espacio entre la tapa y la olla para evitar que se escape el vapor.

六

Se tarda aproximadamente 1 minuto en sacarlo del molde. Utilice con cuidado una espátula plana para sacarlo y apilar los dos pasteles de arroz.