¿Cómo hacer esponja vegetal? Estas recetas son deliciosas y saludables.

Lufa al vapor con fideos al ajillo

Preparación de ingredientes: lufa, fideos, ajo, pimiento rojo, sal, vino de cocción, salsa de soja, aceite y aceite vegetal.

Método de elaboración

1. Remojar los fideos preparados en agua hirviendo hasta que estén tiernos, luego lavarlos, pelar y cortar la esponja vegetal en gajos, picar el ajo y cortar el pimiento rojo en dados. Reservar en un bol;

2. Poner aceite en la olla y calentar. Agrega el ajo y sofríe.

3. Después de freír por un tiempo, agregue el pimiento rojo cortado en cubitos preparado, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y salsa de ostras y continúe salteando; >4. Retire los fideos y colóquelos en un plato, agregue el segmento de lufa, vierta el ajo frito y el pimiento rojo en la lufa.

5. Colóquelo en el plato, cocine al vapor durante unos 6 minutos, la esponja vegetal al vapor quedará suave;

6.

Luffa y Camarones Salteados

Preparación del material: Luffa, camarones, vino de cocción, sal, cebolla y jengibre, agua, almidón, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Primero retire las cabezas y las cáscaras de los camarones frescos preparados, córtelas en los camarones, saque las líneas de los camarones y déjelos marinar con la cantidad adecuada de cocción. vino y agua con almidón durante diez minutos, reserve;

2. Pele la esponja vegetal preparada, luego lávela con agua, córtela en trozos, ralle las cebolletas y el jengibre, reserve

3. Pon aceite base en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los camarones y fríelos hasta que cambien de color, retira y reserva;

4. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes;

5. Después de que la cebolla y el jengibre estén fragantes, agregue la esponja vegetal y saltee hasta que estén suaves;

6. Agrega los camarones y la lufa y sofríe uniformemente;

7. Hervir un poco de vino de cocción, agregar un poco de sal y esencia de pollo al gusto y sofreír un rato.

Soja frita con lufa

Ingredientes: 500 gramos de lufa, 200 gramos de judías.

Condimento: cebolla de verdeo picada, jengibre picado, sal, pollo en polvo, un poco de almidón de agua.