¿Está bien usar aceite de maní en lugar de manteca de cerdo?

Puedes utilizar aceite de maní en lugar de manteca de cerdo.

Según la leyenda, este plato fue originalmente un plato famoso en el comedor imperial de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 150 años. Más tarde, un chef llamado Mou en Guangheju conoció a un chef de la cocina imperial de la dinastía Qing. Aprendió la técnica de elaboración de este plato y la mejoró ligeramente, convirtiéndolo en un plato famoso en Guangheju. Después del cierre de Guangheju, el Maestro Mou volvió a llevar este plato a Tongheju.

Los "tres antiadherentes" son de hermoso color, calidad pura y sabor fragante. Es un producto maravilloso. Muchos amigos internacionales vienen a Beijing con admiración y deben probar este plato cada vez. Dicen: "Tres antiadherentes son las mejores delicias del mundo".

La preparación de tres antiadherentes es la siguiente. :

Materiales necesarios: yema de huevo, agua, almidón, azúcar, agua.

1. Preparar 5 huevos.

2. Separar la clara y la yema y utilizar sólo la yema.

3. Añade la cantidad adecuada de azúcar a la yema de huevo.

4. Mezclar y revolver uniformemente.

5. Luego prepara 30 gramos de almidón.

6. Añade la cantidad adecuada de agua y añade almidón al agua.

7. Vierte el almidón del agua en la pasta de yema de huevo y mezcla bien.

8. Calentar primero la olla y añadir la cantidad adecuada de aceite.

9. Retirar la olla, filtrar la pasta de yema de huevo y verterla en la olla.

10. Freír a fuego lento y remover rápidamente.

11. Añadimos un poco de aceite y seguimos sofriendo.

12. Freír hasta que espese y se forme.

13. La producción se completa si no lo tocas.