Pasos de la receta de fideos Wanzhou Zhajiang Tutorial de la receta de fideos Wanzhou Zhajiang

1. Ingredientes: 500 g de fideos ramen, 50 g de panceta de cerdo, 2 cucharadas de salsa dulce para fideos, 5 g de pimienta, 1 cucharada de polvo de cinco especias, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de salsa amarilla seca, 1 cucharada de salsa de chile, 2 anís estrellado, 1 jengibre, vino para cocinar 65438 .

2. Lavar y cortar la panceta de cerdo en cubos pequeños. La mejor proporción de grasa y masa fina es 3:7.

3. Picar el jengibre y reservar.

4. Picar las cebollas para su uso posterior.

5. Echa un poco de aceite en la olla y caliéntalo, luego apaga el fuego y déjalo enfriar un rato. Luego agregue el anís estrellado, la hierba y los granos de pimienta y saltee hasta que estén cocidos. Luego agrega la cebolla y el jengibre picado y sofríe.

6. Añade la panceta de cerdo cortada en cubitos, añade el vino de cocción y sofríe hasta que la carne de cerdo cortada en cubitos quede un poco aceitosa.

7. Agrega 2 cucharadas de salsa amarilla seca, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces y 1 cucharada de salsa de chile y sofríe, deja que el aceite y la salsa se mezclen lentamente y sofríe.

10, luego añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

11. Cuando la sopa vaya espesando poco a poco, apaga el fuego.

12. Prepara una cantidad adecuada de ramen.

13. Hervir el agua en la olla y añadir los fideos a cocer.

14. Una vez cocidos los fideos, retirar y escurrir.

15. Verter la salsa frita, mezclar bien y servir.