¿Por qué beber tequila requiere un poco de sal?
Método tradicional de beber
En México, la forma tradicional de beber tequila es muy especial y requiere algunas habilidades. Comience espolvoreando sal en el dorso de su mano, sosteniendo un trago de tequila puro entre el pulgar y el índice, luego sosteniendo una rodaja de limón entre el dedo anular y el medio. Lame rápidamente la sal de la boca del tigre, bebe el vino inmediatamente y dale un mordisco a la rodaja de limón. Todo el proceso se realiza de una sola vez, tanto a nivel de sabor como de técnica de consumo.
Métodos habituales de consumo
El tequila también es adecuado para beber frío o con cubitos de hielo. Su sabor único es más adecuado para preparar diversos cócteles.
Datos ampliados:
Origen histórico:
En el siglo III a.C., la civilización india afincada en Centroamérica había descubierto la tecnología de fermentación del vino. Utilizan cualquier fuente de azúcar disponible en sus vidas para elaborar vino, y el jugoso agave con alto contenido de azúcar se convierte naturalmente en la materia prima para la elaboración del vino. El tequila se elabora a partir de jugo de agave fermentado.
El tequila siguió siendo un licor puramente fermentado hasta que los conquistadores españoles del otro lado del Atlántico trajeron técnicas de destilación al Nuevo Mundo. Posteriormente, intentaron utilizar métodos de destilación para aumentar el contenido de alcohol del agave, produciendo así un licor destilado elaborado a partir de agave. Debido a que este nuevo producto reemplazó exitosamente al vino y se convirtió en objeto de consumo masivo entre estos colonos, recibió el nombre de Mezcal.
Enciclopedia Baidu-Agave