Tofu crujiente con salsa multiusos

Este tofu frito crujiente sabe muy bien. El tofu se debe rebozar primero con almidón y luego con huevo líquido. Quedará más crujiente y de espesor moderado.

Ingredientes:

1 trozo de tofu (unos 680 g), cantidad adecuada de fécula de maíz, 2 huevos, 1 cucharada de chile en polvo espeso y fino, 3 g de semillas de sésamo blanco cada una, cebolla, ajo y cilantro, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de ostras, aceite de cocina.

Ejercicio:

1. Cortar el tofu en rodajas gruesas, cubrir con almidón y luego cubrir con huevo líquido.

2.Coge un bol y pon una cucharada de chile en polvo espeso. Si puedes comer comida picante, añade más semillas de sésamo blanco, ajo picado y la mitad de cebolla verde picada. aceite en dos tandas y luego agregue Agregue una cucharada de salsa de ostras, cuatro cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre o un poco de azúcar, agregue cilantro y la mitad restante de cebolla verde picada, mezcle bien y el todo uso la salsa está lista.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, puedes agregar un poco más, poner el tofu y freír lentamente hasta que esté dorado, luego usar palillos para seguir friendo hasta que la cáscara esté crujiente, luego Sácalo de la olla y vierte la salsa comestible. Huele tan bien. ¡Ven y pruébalo!