¿Qué significa comer un filete con sangre a medio cocer?

Filete muy cocido: el interior del filete es rojo sangre y no muy caliente.

6? Filete crudo (1): El interior del filete es de color rojo sangre, y se mantiene una cierta temperatura en todo el interior (superior a la del filete muy crudo).

6? Medio hecho (1): El interior es rosado y bastante picante.

6? Filete medio cocido (1): El interior del filete es rosado con gris claro y marrón, y todo el filete está muy caliente.

6.1 Medio cocido: el interior del bistec es principalmente de color marrón grisáceo claro con un toque rosado.

6?1 Bien hecho: El filete está dorado por dentro.

Dividir por temperatura

6?1 Filete muy crudo: 120

6?1 Filete crudo: 125

6?1 Zhongsheng : 130-135.

6?1 Medio: 140-145.

6?1 Nakai: 150-155.

6?1 Bien hecho: 160.

Según el tacto (esta traducción al inglés es difícil, por favor entiéndala usted mismo)

6?1 Filete muy cocido: tierno y suave al tacto

6 ? 1 filete tierno: suave al tacto

6? 1 medio cocido: suave al tacto.

6?1 Medio: Sólo cede ligeramente al tacto y comienza a endurecerse.

6?1 Agujero mediano): Al tacto se siente firme

6?1 Bien hecho): Se siente duro.