¿Por qué la "comida" de la gente de Guangxi sabe a cantonesa?
Guangdong y Guangxi también son ricos en recursos frutales, y los puestos de los mercados nocturnos no son una excepción.
Comer pollo hervido es popular en Guangdong y Guangxi. Como materia prima se utiliza una libra de pollo fresco y tierno de tres amarillos. Cocer al vapor o hervir con agua. Simplemente ponga jengibre y cebollas verdes en la sopa, luego tritúrelos en trozos pequeños y apílelos en un plato entero. En ocasiones importantes como Año Nuevo y festivales, bodas, funerales, ceremonias de adoración a los antepasados, etc., se debe consumir un trozo de pollo de corte blanco.
Además, los restaurantes de barbacoa en estos dos lugares también son muy populares, como cerdo asado, pato asado, ganso asado y pollo asado. Ganso bien asado.
Fideos Laoyou de Nanning
Este tipo de fideos se desarrolló con éxito en la cocina cantonesa de té matutino en la década de 1930. Fue ampliamente aceptado por los lugareños de Nanning y es muy buscado. Se ha convertido en la actualidad en el snack más famoso de Nanning.
Y los diversos fideos de arroz recién cocinados populares en Guangxi también provienen de Guangdong. Por ejemplo, carne de res Yulin en polvo, carne de res fresca en polvo, la carne debe mezclarse y cocinarse. La sutileza de la sopa reside en su ligereza. Los fideos Nanning del viejo amigo, los brotes de bambú agrios, el cardamomo y la carne magra son ingredientes clásicos.
Street Grill
Allí también hay mucha comida. Los dos lugares son similares, pero existen diferencias sutiles.
Por ejemplo, los rollitos de arroz son arroz cocido al vapor y envuelto. Los rollos de arroz cantonés generalmente se envuelven en camarones, cerdo o ternera asados y se cubren con salsa de soja especial. La piel es suave, el relleno esponjoso y tiene un sabor dulce.