¿Cuántos liang de vino hay en una copa de vino?
Una copa de vino antigua equivale a medio liang.
Una copa de vino antigua suele costar cinco qian, un qian es una décima parte de un liang y cinco qian son medio liang. Un tael son cincuenta mililitros, por lo que un centavo son cinco mililitros y cinco centavos son veinticinco mililitros.
El alcohol es una de las principales bebidas en la vida humana. China tiene una larga historia en la elaboración de vino, con una amplia variedad de vinos y una colección de vinos famosos que son muy conocidos tanto en el país como en el extranjero.
El vino amarillo es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método único de doble fermentación del vino de arroz y comenzaron a elaborarlo. grandes cantidades.
El vino ha impregnado los cinco mil años de historia de la civilización china y desempeña un papel importante en la vida del pueblo chino en todos los aspectos, incluida la creación literaria y artística, el entretenimiento cultural, la alimentación y la cocina, y la salud. cuidado.
Según registros antiguos, la invención del vino fue bastante accidental. Una vez, Du Kang puso el arroz sobrante en la mora vacía. A medida que pasó el tiempo, el arroz fermentó naturalmente, emitiendo un olor fragante y saliendo un líquido. Du Kang lo tomó y lo bebió, sintiendo que tenía un sabor dulce. Du Kang se inspiró en esto e inventó el vino.
La llamada morera vacía se refiere a un árbol de morera cuyo núcleo ha sido ahuecado por la descomposición. Según documentos antiguos, hay un lugar en la cuenca del río Yishui en Luoyang llamado Kongsangjian, que puede estar relacionado con Kongsang.
El vino elaborado por Dukang se llama vino de arroz, es decir, la materia prima para la elaboración del vino es principalmente arroz negro. El arroz negro es un tipo de sorgo que crece de forma silvestre en las montañas de Luoyang. Los ancestros antiguos lo cultivaban hasta convertirlo en un cultivo importante.
Dukang es bueno elaborando vino y es muy particular en su proceso de elaboración. Se dice que los "Cinco Qi y Seis Métodos" registrados en las "Crónicas de Dukang" son la receta secreta de Dukang para elaborar vino. Requiere que los tallos negros utilizados para hacer vino estén maduros, que el koji se vierta a tiempo, que la elaboración de la cerveza sea limpia, que se use agua de manantiales de montaña, que los utensilios para la elaboración del vino sean de alta calidad y que el el calor debe ser el adecuado.
Se dice que Du Kang transmitió una canción popular para beber. La letra dice: "A medianoche, el aroma de los granos y los granos es fragante. Al amanecer, el shochu y el vino son fuertes. Por la tarde, el sabor de los ingredientes es fuerte. Al atardecer, el vino se mezcla con los granos". "Tiene un sabor largo". Esto significa que en el proceso de elaboración de la cerveza, somos muy particulares sobre cuándo agregar ingredientes y cuándo agregarlos. enciende el fuego.
Después de que se produjera vino en la zona de Heluo, se integró en la extensa y profunda cultura Heluo. El duque de Zhou emitió una prohibición sobre el alcohol en Luoyang, conocida como "Jiu Gao", pero no prohibía por completo beber, pero vinculaba estrechamente el vino con los ritos Zhou, por lo que los cinco ritos de la dinastía Zhou eran inseparables del vino.
Se dice que el "Libro de los Cantares" existente fue eliminado y editado por Confucio, pero los "poemas" anteriores a que Confucio lo eliminara eran en realidad documentos oficiales recopilados y conservados en Luoyang. Entre estos salmos, la mayoría están relacionados con el vino.