¿Cuáles son las comidas especiales de Dongxiang?
1. Jamón Dongxiang: El jamón Dongxiang es una especialidad del distrito de Dongxiang, ciudad de Fuzhou, y no solo se vende bien en el continente, Hong Kong, Macao y Taiwán, sino que también se exporta a países del Sudeste Asiático. ha recibido elogios unánimes. La materia prima para la elaboración del jamón es la pata trasera del cerdo Anfumi. El método de producción único y las interesantes historias populares han aumentado la popularidad del jamón, lo que ha hecho que se venda en todas partes.
2. Fideos instantáneos Dongxiang: En Dongxiang, los fideos instantáneos son realmente importantes y una parte indispensable del desayuno de la gente Dongxiang. Aunque el sabor no es tan bueno como antes, los fideos instantáneos todavía están ahí. Sigue siendo la preocupación de los niños que se han ido de casa en Dongxiang, y sigue siendo lo primero en lo que piensa la gente de Dongxiang cuando piensan en Dongxiang.
3. Tofu Dongxiang: Hay muchas formas de preparar tofu Dongxiang, además del tofu blanco tierno, también hay tofu seco masticable, tofu moldeado salado y fragante, y tofu aceitado crujiente y fragante. refrescante y masticable tofu Kuxiang. Incluso los restos de frijoles que sobran al hacer tofu se pueden agregar con sal y chile en polvo y secarlos al sol, luego cocinarlos al vapor en una olla para hacer pasteles de restos de frijoles que se derriten en la boca. No importa cómo lo hagas, será memorable durante mucho tiempo.
4. Empanadillas de Aojing: Se llaman empanadillas de Aojing en Dongxiang, y en las afueras de Dongxiang se llaman empanadillas de Geng. Es un snack único en la zona de Fuzhou. Las albóndigas bien cocidas quedan masticables y muy suaves en la boca, especialmente cuando se combinan la sopa y las albóndigas.
5. Berenjena seca de Dongxiang: la ciudad de Wangqiao es famosa en todo Dongxiang por hacer berenjenas secas, y también es una industria que aumenta los ingresos de la gente de la ciudad de Wangqiao. Hoy en día, la artesanía tradicional original de las berenjenas secas caseras se está volviendo cada vez menos popular, pero muchas familias en la ciudad de Wangqiao aún la conservan y la transmiten de generación en generación. Tiene una historia de cientos de años. La ciudad de Wangqiao ha seguido el método tradicional de hacer berenjenas secas a mano durante más de cien años. Las berenjenas secas producidas tienen buen color, fragancia fuerte y buen sabor, y las ventas son cada vez mejores.
6. Cerdo al vapor: este manjar culinario tradicional está hecho de panceta de cerdo con piel y fideos de arroz con cerdo al vapor con cinco especias. La carne al vapor es glutinosa y fragante, crujiente y refrescante, grasa y magra, tierna pero no grasosa, y los fideos de arroz son aceitosos y ricos en sabor.