¿Por qué Japón no promueve el embalaje?
Cualquiera que haya viajado a Japón o tenga cierto conocimiento de Japón sabe que se puede decir que la actitud de servicio de Japón es de primer nivel. Frente a los invitados, a menudo son recibidos con una sonrisa y entusiasmo al 100%, y también hacen una reverencia para darles la bienvenida. En cuanto a Japón, que ha obtenido buenos resultados en términos de actitud de servicio, no promueve los servicios empaquetados, lo que parece ir en contra de su propósito de servicio. En China, los restaurantes ofrecen servicios de comida para llevar para evitar desperdicios innecesarios. En Japón, por motivos culturales e históricos, los restaurantes no ofrecen servicio de comida para llevar.
En primer lugar, los restaurantes japoneses calcularán la cantidad de comida para que cada uno pueda terminar lo que ha pedido, evitando así el desperdicio de comida y sus posteriores envases. Durante la etapa de pedido, el empleado también confirmará con el cliente si se puede terminar la comida solicitada. Esto parece ser un poco diferente de los hábitos de nuestras vidas. Cuando recibimos invitados, a menudo pedimos una mesa grande con platos y luego nos llevamos la comida sin terminar a casa. Pero esta regla de los restaurantes japoneses también es una buena manera de evitar el desperdicio de alimentos y materiales de embalaje.
Desalentar la comida envasada también lo es desde la perspectiva del consumidor, porque el sabor de la comida envasada es muy diferente al de la comida que se consume en los restaurantes. La comida que se come en un restaurante es caliente y fresca, pero el sabor, el sabor y la frescura de la comida se reducen considerablemente durante el proceso de envasado. Incluso existen una serie de riesgos para la seguridad que pueden provocar el crecimiento de bacterias durante el proceso de eliminación, lo que tendrá un cierto impacto en la seguridad alimentaria y la salud humana. El servicio sin embalaje también tiene en cuenta la salud de los consumidores, para que puedan comer alimentos más seguros y deliciosos.
Aunque no existe tal servicio, se puede ver que Japón ha hecho un muy buen trabajo en algunos detalles, lo cual es una de las razones por las que su servicio puede satisfacer a todos. De hecho, vale la pena aprender esto.