Recetas y recetas de empanadillas sanxianas

Se dice que las bolas de masa tienen tres tipos de rellenos, pero en realidad tienen seis tipos de rellenos. Cuando yo era niña, mi madre nos abrigaba todos los años durante las vacaciones. Ahora estoy entregando comida a mis padres ancianos.

250g cerdo

200g gambas

Hongo negro

7 setas

4 huevos

50 gramos de puerros, añadir menos para realzar el sabor.

1 cucharada de vino para cocinar

3 cucharadas de salsa de ostras frescas? Si no hay salsa de ostras frescas, ¿puedo usar salsa de soja del noreste?

4 gramos de sal

Un poco de cebolla verde picada

Un poco de jengibre picado.

1 cucharada de aceite de sésamo

30 gramos de aceite vegetal

500 gramos de harina

250 ​​gramos de agua

Tres empanadillas frescas ¿Cómo hacer (tres empanadillas frescas rellenas)?

Amasar primero la masa y reservar. Tome 500 g de harina con alto contenido de gluten o harina para bola de masa, agregue 250 g de agua tibia, revuelva y amase hasta que quede suave, cubra y reserve. Usamos nuestras horas de vigilia para hacer el relleno.

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En primer lugar, añade 250 g de relleno de cerdo, 1 cucharada de vino de cocción, 5 cucharadas de salsa de ostras frescas, cebolla picada y jengibre, 4 g de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo y remueve uniformemente. Como el relleno de carne es fino, puedes verterle 30 g de aceite vegetal para aumentar la textura de las albóndigas.

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Cortar las setas secas remojadas en rodajas.

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Ponemos cuatro huevos en la sartén del aceite y revolvemos continuamente. En cuanto los huevos se solidifiquen, se saldrán de la sartén (no tardará mucho y el sabor no será bueno).

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Poner menos puerros, basta con un puñado pequeño de 1 aproximadamente, cortados en trozos.

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Picamos el hongo remojado en trozos pequeños.

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En primer lugar, los camarones son de color más oscuro porque están pelados de camarones de mar frescos. Si compras camarones congelados en el supermercado, deben ser más ligeros y con mejor apariencia, pero el sabor no es tan bueno como este. ¿camarón? Cortar 200g en trozos y añadir un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Personalmente no quiero cortarlo en pedazos. Hay una o dos rebanadas en cada bola de masa. Cuando le doy un mordisco, veré los trozos de camarón, me sentiré lleno de felicidad y sabré mejor.

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Junta varios ingredientes y revuelve uniformemente y el relleno de bola de masa estará listo.

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Siguientes pasos................................................ . ................................................. ................ .................................... ................................. .................... ........