¿Por qué no puedes comer cangrejos muertos?
Los cangrejos generalmente se dividen en dos tipos: cangrejos de mar y cangrejos de río. Los cangrejos de río son más fríos que los cangrejos de mar. Los cangrejos de río, estrictamente hablando, deberían llamarse cangrejos de agua dulce y pueden subdividirse en tres tipos: cangrejos de río, cangrejos de lago y cangrejos de río. El popular cangrejo peludo pertenece a la familia de los cangrejos de lago y es el más delicioso. Comer cangrejos puede nutrir el yin del hígado, nutrir el jugo gástrico, resistir la tuberculosis, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, nutrir músculos y huesos, y también puede usarse para reponer el cuerpo durante el período de recuperación del cáncer.
La respuesta es el Festival del Medio Otoño. Porque durante el Festival del Medio Otoño, ha pasado la mitad del otoño. A finales de la temporada de otoño, el cuerpo humano necesita nutrir el yin. Los cangrejos nutren el yin. Pueden nutrir el yin del riñón (el yin del riñón es la raíz del líquido yin en todo nuestro cuerpo y tiene efectos hidratantes y calmantes), nutrir el yin del estómago (el yin húmedo es jugo gástrico, y algunas personas sufren de dolores de estómago frecuentes si). tienen jugo gástrico insuficiente). Nutren el yin del hígado (cuando el fuego del hígado es fuerte y hay exceso de fuego, como ojos rojos, fuego débil, ojos secos y, a veces, se requieren lágrimas artificiales, esto es yin del hígado insuficiente).
Porque los cangrejos pertenecen al Gran Frío. Muchas personas se confunden al comer cangrejos, piensan que es delicioso, pero no pueden comer demasiado. De hecho, siempre que se coman correctamente, los cangrejos también pueden ser muy "saludables".
1. Las personas que padecen tuberculosis, la medicina china cree que las personas con tuberculosis tienen deficiencia de calor en los pulmones, lo que se llama deficiencia de yin pulmonar. Pueden eliminar el calor y reponer el yin pulmonar comiendo cangrejos. p>
2. Las personas con deficiencia de yin renal, lo que significa falta de líquidos corporales, sentirán sequedad en la boca y la nariz, sentirán calor en las palmas y las plantas de los pies al dormir y se sentirán molestos
<. p> 3. Personas con músculos y huesos rotos;3. p>
No recomendamos que las mujeres embarazadas coman cangrejos de manera casual, y no alentamos a las mujeres embarazadas que nunca han comido cangrejos a que lo prueben. a ellos.
En primer lugar, si nunca antes has comido cangrejos y no sabes si eres alérgico a los cangrejos, puedes correr riesgo de sufrir reacciones alérgicas si los comes.
En segundo lugar, las mujeres embarazadas que presenten diarrea, amenaza de aborto, aborto habitual y otros malestares o enfermedades, lo mejor es no comer cangrejos. Una vez que los cangrejos que compra no están frescos o los come poco cocidos, puede causar infecciones bacterianas y virales que pueden afectar al feto.
Las langostas, cangrejos, tornillos, mariscos, pescados, etc. pueden ser portadores de parásitos. Si se comen crudos o poco cocidos, es fácil infectarse con parásitos.
Los cangrejos muertos producen grandes cantidades de histamina en su organismo. La intoxicación por histamina puede ocurrir cuando los humanos comen cangrejos muertos. Debido a que la histamina es un veneno alérgico, también se puede decir que es una intoxicación alimentaria alérgica. No creas que está bien comer sólo un poquito de carne de cangrejo muerta. En personas alérgicas a la histamina, incluso una picadura puede provocar una reacción. Por ejemplo, los síntomas aparecerán entre 10 minutos y 3 horas después de comer cangrejos muertos, como mejillas enrojecidas, enrojecimiento de la piel del pecho y del cuerpo y congestión conjuntival, así como dolor de cabeza, mareos, opresión en el pecho, fatiga general e irritabilidad.
Nunca comas cangrejos muertos. Otra causa importante de intoxicación por cangrejos muertos es la infección bacteriana. En términos generales, el entorno de vida de los cangrejos de río salvajes no es tan bueno como el de los cangrejos marinos y artificiales. Una vez que mueren, las bacterias dentro y fuera del cuerpo se multiplicarán, descompondrán la carne del cangrejo y producirán toxinas. En términos relativos, el riesgo de infección bacteriana es mayor y las personas tienen más probabilidades de desarrollar infecciones bacterianas después de comerlo.
Un cangrejo que pesa entre 3 y 4 taeles tiene sólo entre 60 y 80 gramos de alimento. Las Guías Alimentarias para Residentes Chinos recomiendan que cada persona consuma de 40 a 75 gramos de productos acuáticos por día, así que no coma más de un cangrejo por día. Las personas con alergias, pacientes con hiperuricemia o gota, mujeres embarazadas, ancianos, niños y enfermos deben comer menos o ningún cangrejo. Si te atrapa un cangrejo, debes enjuagar inmediatamente la herida con agua y desinfectarla con yodóforo. Si el enrojecimiento y la hinchazón persisten y el sangrado no se detiene, debes acudir al hospital de inmediato.
Presta atención a los siguientes puntos al comer cangrejos:
1. Cocínalos bien. Los cangrejos se cuecen al vapor continuamente a una temperatura alta de 100°C durante 20 a 30 minutos.
2. No comer cangrejos borrachos ni crudos fríos.
3. Elige cangrejos frescos y lávalos antes de meterlos en la olla.
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