¿Qué especialidades hay en Shangrao?
Está elaborado con panceta de cerdo al vapor procedente de cerdos frescos de granja de primera calidad y se le añaden ciruelas secas y otros ingredientes. Es de color rojo brillante, aceitoso pero no grasoso, tiene un color rojo brillante. Fragancia fragante de ciruela y es rica en nutrientes. Especialmente ahora, gracias a la moderna tecnología de envasado al vacío, se ha convertido en un producto turístico y es muy apreciado por los turistas.
2. El arroz tributo a Wannian, una especialidad del condado de Wannian, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
El Gongmi ha sido ofrecido a la familia real desde las Dinastías del Norte y del Sur. En el séptimo año de Zhengde en la dinastía Ming (1512), el emperador Wuzong de la dinastía Ming ordenó el establecimiento del condado de Wannian, y el magistrado del condado rindió homenaje al arroz único del condado. Después de la comida del emperador, emitió un decreto para "cultivar los campos de generación en generación y pagar tributo cada año". En la dinastía Qing, todos los condados que transportaban cereales a Beijing tenían que esperar 10.000 años antes de sellar el almacén. El arroz tributo Wannian es el arroz designado para los banquetes estatales en la Pensión Estatal Diaoyutai.
3. Pastel de arroz Yiyang
El pastel de arroz Yiyang, una especialidad del condado de Yiyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi, es un producto icónico de la Geografía Nacional de China.
El pastel de arroz Yiyang, también conocido como pastel de arroz Yiyang Dahe, es una especialidad tradicional del condado de Yiyang con una larga historia. Comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.200 años. Se elabora a partir de arroz Yiyang Dagu como materia prima y se refina mediante el proceso único de "tres cocciones al vapor y doscientos martillos". Es famoso por su humedad, flexibilidad y blancura.
4. La fruta del salvado de arroz
es un refrigerio local famoso en Shangrao, Jiangxi y Jiangshan, Zhejiang. Muele el arroz índica hasta convertirlo en polvo, fríelo en una olla y enróllalo en bolas, aproximadamente del mismo tamaño que las bolas de arroz glutinoso. Use costillas o huesos de tubo para cocinar el caldo de sopa, agregue nueces de salvado de arroz, brotes de soja, tofu, bollos al vapor, champiñones rallados, hongos, brotes de bambú secos, sepia, cebollas, jengibre, ajo, etc. , y quienes gustan de la comida picante también pueden agregar chiles picados y cocinarlos en una olla.
5. Deng Guangguo
Es un bocadillo de especialidad local popular en el condado de Qianshan, el condado de Hengfeng y el condado de Yiyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Dengzhan Xixin es una pasta de arroz hecha de arroz molido, con rábano blanco, brotes de soja, carne de cerdo fresca y champiñones. Es fresca, fragante y picante.