¿Por qué las pastelerías rara vez venden pasteles volteados?

¿Qué es una tarta volteada?

En pocas palabras, cuando ves un pastel extremadamente hermoso, noble e impresionante, probablemente sea un pastel de fondant. El pastel de fondant es un pastel artístico originario del Reino Unido y ahora se ha vuelto popular en la hermosa China. Debido a que los pasteles son muy maleables y se pueden convertir en pasteles de varias formas y colores, el mercado de la pastelería es valioso.

¿Cuál es la diferencia entre el bizcocho de azúcar blanco y el bizcocho común y corriente?

¿Cuál es la diferencia entre tarta y bizcocho? Los pasteles que solemos comer son principalmente pasteles de crema. Los pasteles de fondant usan fondant en lugar de crema fresca común, cubren la superficie del pastel y luego usan varios moldes de azúcar para hacer dibujos animados, flores, animales y otras decoraciones para crear un pastel exquisito. Y hermosas obras de arte, atraen particularmente la atención del público, incluso a las estrellas nacionales de primera línea les gustan los pasteles de fondant.

¿Son caras las tartas con glaseado?

En el mercado chino, además de tener una forma exquisita, los pasteles de fondant también son relativamente caros, varias veces o incluso decenas de veces más caros que los pasteles normales. Se entiende que un pastel de fondant común cuesta al menos casi mil yuanes, y un pastel de fondant caro puede costar hasta decenas de miles de yuanes. La clave para fijar el precio de un pastel de fondant depende de la artesanía y el tamaño.

Cuando se le preguntó por qué los pasteles de fondant son tan caros, un maestro de una escuela de formación de pasteles de nieve le dijo al editor que el fondant es principalmente caro si se hace a mano, y el costo de hacerlo a mano puede representar el 90% del costo. Todo el pastel. Los pasteles de fondant comunes tardan al menos uno o dos días en completarse, y los pasteles de fondant requieren mucho tiempo y esfuerzo para hacerlos.

En esta era de competencia por precio, calidad y sabor, también vale la pena pensar en la apariencia de los profesionales. Cada vez más, los envases de productos comienzan a centrarse en la apariencia, y en la industria de la pastelería, los pasteles de fondant también lo han hecho gradualmente. convertirse en corriente principal.

¿Cómo está el mercado de las tartas glaseadas?

Las tartas de fondant no son tan populares en todas partes. Los principales mercados se concentran en ciudades como Beijing, Shanghai, Guangzhou, Hangzhou, Tianjin, Shenzhen y Chengdu. También lo son Wuhan, Chongqing y Nanjing. En poco tiempo, la demanda comenzó a aumentar gradualmente. Se puede ver que la demanda general de pasteles de fondant en el mercado interno ha aumentado significativamente y se ha desarrollado principalmente desde ciudades de primer y segundo nivel hasta las de tercer y cuarto nivel. ciudades.

Atributos populares de los pasteles de fondant

Según el análisis de datos de búsqueda, las personas que actualmente quieren saber sobre los pasteles de fondant se concentran principalmente en el grupo de edad de 20 a 49 años, principalmente en el grupo de edad de 30 a 39 años, y principalmente mujeres, del grupo de edad se desprende que las tartas de fondant están dirigidas a grupos de consumidores de alto nivel, estas personas ya tienen cierta experiencia social y fondos un poco abundantes. Ligeramente amplio.