La comida más bella del mundo
La comida más bonita del mundo es la comida francesa.
Cada uno tiene un concepto diferente de la comida más hermosa. Algunas personas piensan que es la comida cocinada por sus padres, mientras que otras piensan que es la comida extranjera más avanzada. Tomemos a Francia como ejemplo. La característica de la comida francesa es la preparación del condimento compuesto (salsa) es extremadamente exquisita, los ingredientes son muy frescos y muchos platos incluso se comen crudos.
Los métodos de cocción más utilizados incluyen asar, freír, hervir, freír, estofar, guisar, etc. Los platos tienden a ser grasosos, ricos, crujientes y podridos, y el sabor es principalmente salado, dulce y vino. Los platos de carne siempre van acompañados de una variedad de verduras. El manjar gourmet más famoso de Francia es el foie gras, que junto con el champiñón negro (champiñón trufado) y el caviar negro se denominan los tres tesoros de la comida. Se dice que después de casarse con el rey francés Enrique II en el siglo XVI, la italiana Catalina trajo a Francia métodos de cocina como hígado de res, champiñones negros, filetes tiernos y queso que fueron populares durante el Renacimiento italiano.
País Gourmet
La cocina china tiene diferentes sabores locales debido a diferencias en la geografía, el clima, las costumbres y las especialidades. Solo en términos de características dietéticas tradicionales, actualmente existen cuatro cocinas. Son las llamadas cocinas principales y ocho cocinas principales, y la división en categorías sigue aumentando. Sin embargo, en términos generales, la cocina de mi país se divide a grandes rasgos en cuatro cocinas principales: Sichuan, Guangdong, Jiangsu y Shandong.
Basada en productos locales, la diferencia de sabor es un factor importante en el desarrollo de la cocina. La diferencia en los métodos de cocción es también una de las condiciones importantes para la formación de cocinas que no se puede ignorar. Yuan Mei, un conocedor y crítico gastronómico de la dinastía Qing, escribió una vez sobre dos métodos de cocción completamente diferentes en el norte y el sur en su "Lista de alimentos Suiyuan". Al preparar panceta de cerdo, hierva el aceite y saltee hasta que esté extremadamente cocido. crujiente. Este método del norte también lo es. Los sureños añaden vino y agua a fuego lento dos varitas de incienso hasta que esté extremadamente podrido.