Tres principales alimentos fermentados del mundo

El jamón fermentado, el queso y el vino tinto son conocidos como las "tres delicias fermentadas más importantes del mundo" e incluso se consideran en Europa como "el primero de los nueve ingredientes europeos legendarios". Los tres alimentos más deliciosos del mundo: el foie gras, el caviar y los hongos matsutake. El foie gras contiene entre un 40% y un 60% de grasa, incluido un 65% y un 68% de ácidos grasos insaturados. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre humana. e inhibir la absorción de otras grasas.