Cómo hacer deliciosas albóndigas, una receta casera de albóndigas de carne fresca y raíz de loto

Ingredientes principales

Carne fresca

220g

Raíz de loto

200g

Huevo

1 pieza

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Salsa de soja extremadamente fresca

Una cantidad adecuada

Azúcar

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Cinco -especias en polvo

Cantidad adecuada

Jengibre

Cantidad adecuada

Almidón

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar la carne de cerdo fresca en puré, engordar un poco y sofreír bien fragante.

2. Lava la raíz de loto y tritúrala. También puedes rallarla. Si no encuentras un rallador en casa, simplemente tritúrala. No se puede cortar. Al cortarla, la raíz de loto se romperá y tendrá mal sabor.

3. Marinar la carne fresca con salsa de soja, cinco especias en polvo, sal, azúcar y esencia de pollo durante 20 minutos, luego agregar una cantidad adecuada de almidón y huevos y mezclar bien. Más sal según corresponda.

4. Vierta la cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo en la raíz de loto triturada y mezcle bien.

5. Mezcle el relleno de carne fresca y la raíz de loto picada, revuelva vigorosamente en una dirección y mezcle uniformemente.

6. Toma una cucharada con una cuchara y colócala en la palma de tu mano. Yo hice 20 albóndigas.

7. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla con la mayor cantidad de aceite posible. Poner las albóndigas una a una en la sartén y sofreír unas cuantas. veces y freír cada albóndiga hasta que estén doradas. Escurrir el aceite.

8. Las bolas de raíz de loto de carne fresca preparadas se pueden comer directamente como plato o en sopa, no importa cómo las prepares, ¡son deliciosas!