¿Por qué hay un trozo de papel plástico verde en las guarniciones japonesas?
Para reflejar la riqueza de los materiales japoneses, al preparar platos de sashimi y sushi, generalmente se coloca una gran cantidad de diferentes tipos de sashimi (sushi) en un solo plato.
Los diferentes tipos de pescado saben diferente, y si dos trozos diferentes de pescado entran en contacto entre sí, el sabor se volverá extraño. Por lo tanto, se deben separar diferentes ingredientes durante la producción de comida japonesa. Utilizarás la lámina de plástico mencionada en la pregunta.
¡Pero!
Este método es simplemente una tienda de comida japonesa de gama baja, separada por láminas de plástico y de bajo costo.
Las tiendas de comida japonesa de alta gama utilizan hojas de plantas para separarlas. Algunas tiendas utilizan hojas de bambú y más tiendas de comida japonesa utilizan hojas de perilla para separarlas.
En general, se puede entender aproximadamente la calidad de este restaurante japonés observando la variedad de "Kudzu". ,
Básicamente, el Sr. W no elegirá ningún restaurante japonés que tenga papel plástico.
El sashimi y el sushi en la cocina japonesa también son muy decorativos. Las láminas de plástico verde se utilizan generalmente para distinguir diferentes alimentos con fines decorativos y evitar la contaminación de diferentes sabores de alimentos.
De hecho, la mayoría de los restaurantes japoneses un poco más caros sirven platos azules y morados por separado. Las hojas de perilla pueden eliminar el olor. A veces freímos caracoles, caracoles, etc., y les añadimos perilla. De hecho, el consumo per cápita de los restaurantes de comida japonesa corriente no es bajo y las hojas de perilla utilizadas también son muy buenas. Incluso si de vez en cuando encuentro a un invitado que no come, intentaré persuadirlo.
Por lo tanto, algunos platos japoneses más baratos o los que se venden en tiendas de conveniencia serán reemplazados por "papel plástico verde", porque después de todo, el costo sigue ahí y puedes ganar dinero si puedes ahorrarlo. De hecho, hay muchas guarniciones comunes en la cocina japonesa, como salsa de rábano, hojuelas de bonito, jengibre, etc. Son solo una cuestión de cultura y hábitos alimentarios y no requieren demasiada interpretación.
Por lo general, comemos principalmente comida china y el entorno de la comida china es relativamente diferente. A lo que los maestros prestan más atención es al gusto mismo o a la concepción artística única de China. Si se trata de un pequeño restaurante delicioso en un callejón o en la calle, la gente va y viene y los chefs están agotados, pero aún tienen que velar por el sabor y disponer bien los platos, por lo que no prestan mucha atención. Gracias por leer, recuerda darme un follow y me gusta!
(Palabras nuevas: Me siento un poco avergonzado después de leer las respuestas de otras personas. Obviamente, mi respuesta no es la correcta. Afortunadamente, evitar que se altere la frescura de los alimentos también es una ciencia. Echemos un vistazo .)
En los últimos años, el problema del fraude en la frescura de los alimentos se ha vuelto común. La fecha de producción en las cajas de embalaje de alimentos está lejos de reflejar la fecha de producción real. Algunos grandes supermercados incluso cambiaron en secreto las etiquetas de fecha o las recodificaron.
En 2009, Japón desarrolló una etiqueta inteligente que cambia de color y puede identificar la frescura. El amoníaco se produce cuando los ingredientes se vuelven obsoletos con el tiempo. Las etiquetas inteligentes con un revestimiento especial cambian de color en respuesta a los cambios en la concentración de amoníaco. Ya sea que lo compres o lo guardes en casa, puedes saber qué tan frescos son los ingredientes mirando el color de la etiqueta.
En 2013, una empresa escocesa de envasado de alimentos desarrolló otra etiqueta inteligente para alimentos que cambia de color debido al dióxido de carbono y a los cambios de temperatura en el envase, lo que puede ayudar eficazmente a los consumidores a identificar la frescura de los alimentos después de abrirlos.
La solicitud de Japón en esta área fue anterior y más rutinaria. Muchos platos para llevar y otros alimentos llevan este tipo de etiquetas para ayudar a las personas a identificar la frescura de los alimentos y recordarles que deben comerlos frescos.
La primera es separar diferentes tipos de sashimi, y la segunda es dejarlo bonito. Sólo las tiendas baratas ponen mamparas de plástico y las mejores, hojas de perilla. Puedes explicarlo claramente en dos frases, no es necesario hacer una declaración larga. . Simplemente dóblalo.
Evita que los alimentos se peguen a otras cosas. Es como una hoja en el sur de China.
Las porciones de varios ingredientes japoneses son muy pequeñas, normalmente alrededor de 4-5 piezas. Poner un ingrediente en un plato es imposible y no queda bien. Entonces, para evitar que diferentes ingredientes huelan mal cuando se ponen en el mismo plato, ¡úselo para separar diferentes ingredientes! ¡También puede desempeñar un pequeño papel decorativo al mismo tiempo!
Creo que tiene sentido que no haya pedido vegetales verdes cuando comí estofado contigo y luego haya pedido una botella de Sprite.
Si quieres poner perilla fresca, para ahorrar dinero o si la perilla está agotada, utiliza trozos de plástico rotos.
Para reflejar la sensación de abundancia