¿Cuál es la diferencia entre asistencia y rotación de asientos? Explícamelo detalladamente. Gracias.

A veces también se puede utilizar para describir el tamaño del valor. Normalmente, una alta asistencia significa un alto valor y viceversa.

Financieramente, tenemos la siguiente fórmula: número de asientos * tasa de rotación de asientos * nivel de consumo per cápita = rotación.

La tasa de rotación de asientos es el número promedio de invitados recibidos por asiento. Lo que llamamos utilización de asientos es lo que solemos decir: 1. Hoy el negocio no iba muy bien, sólo la mitad de la gente estaba sentada. Es decir, la tasa de pérdida de asientos es del 50%; 2. El negocio va bien hoy, todo está lleno, lo que significa que la tasa de rotación de asientos es del 100%. 3. Vaya, los clientes están haciendo cola; Eso es más del 120%.

Tasa de rotación de asientos (tasa de rotación). Para medir o indicar si un restaurante está saturado, es mejor mantener la tasa de rotación de las cadenas de restaurantes de comida rápida en cinco o seis veces. Si llega a ocho o nueve veces, significa que hay mucha gente.