¿Cuáles son las cocinas étnicas especiales de China?

Morcilla de carne blanca manchú, carne deshuesada, cerdo y col encurtida guisada con fideos, gelatina de piel, peras congeladas, bollos de judías, rollitos de harina de judías, tortas de suye, saqima, lapi manchú, pollo guisado con champiñones. , huesos grandes con salsa de soja, sopa agria, ocho tazones de manchú (tofu pequeño frito con verduras encurtidas, camarones estofados y huevos de tofu, codillos de cerdo estofados, rana chamuscada, pollo y champiñones en polvo, estofado de cerdo de Año Nuevo, pescado Yufu Chun, Ama Carne Zun)

Nacionalidad Hui: pasteles de caballo Halal Wansheng, tendones de cordero, pollo estofado con fénix dorado, bolas de arroz glutinoso Wengzi y piel de frijol mungo, etc.

Nacionalidad mongol: cordero asado , piel entera de oveja asada al horno, cordero capturado a mano, oveja grande frita, muslos de cordero asados, tofu con leche, bollos mongoles, pastel mongol

Vino al vapor Qiang, gota de sangre, grasa de cerdo

Bai -Pasteles de arroz

Pueblo Yi-morcilla

Pueblo coreano-pasteles, fideos fríos

Pueblo Zhuang-sangre picante, carne de antorcha, Zhuang pato asado, hígado de viento salado, cerveza frita crujiente, gusano de frijol de cinco especias, gusano de arena frito, sémola de hígado, carne de liebre al jengibre, rana flor Panax notoginseng frita blanca, pollo Ba Bang, etc.

< Nacionalidad Miao-Xueguantang, hueso de chile, sopa de tortuga y fénix Miaoxiang, pastel Miancai, té de insectos, té Wanhua, pescado machacado, pescado en sopa agria, etc.

Bollos al vapor con aceite uigur, fideos con hilo de plata, Parmudin, bollos al vapor de piel fina

Tocino Tujia-粑粑(獍粑), camelia oleifera, albóndigas

Pueblo tibetano: tsampa, vino de cebada de las tierras altas, té de mantequilla

Pueblo Buyi: fideos de arroz, cubitos de cebo, harina de guisantes, pasteles de arroz

Pueblo Lahu: barbacoa Lahu

Pueblo Dai: arroz glutinoso, arroz con piña, pescado agrio, carne agria, fideos con ternera

Pueblo Hani: sopa de guijarros

Pueblo Dulong: huevos horneados en pizarra

Pueblo Nu - Sala

Pueblo Wa - arroz con pollo podrido

Pueblo Li - arroz tricolor, arroz glutinoso dulce, vino de montaña, arroz con tubo de bambú, pastel de coco, perla barco de coco, pollo Wenchang, pato Jiaji, cangrejo Hele, cabra Dongyang