¿Por qué los frijoles al vapor se preparan tan deliciosos en los restaurantes?

400g frijoles

50g zanahorias

100g harina

80g harina de maíz

Cantidad adecuada de cebollino

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Tiempo de preparación: 30 minutos a 1 hora

Número de comensales:

Pasos

1

Lavar las alubias, romper ambos extremos y quitar los tendones;

2

Se cogen las judías en diagonal y se cortan las zanahorias en rodajas finas;

3

Se cortan también las zanahorias en rodajas finas, no muy finas, al igual que los frijoles; después de cortarlos, colocarlos en un recipiente pequeño;

4

Agregar la harina y la harina de maíz;

5

Utiliza palillos para revolver uniformemente de modo que todos los frijoles y las zanahorias queden cubiertos de harina;

6

Coloca los frijoles y las zanahorias mezclados en un plato y cocínalos al vapor en una olla. Los cocí al vapor durante unos 20 minutos. Aquí uso una vaporera, así que la pongo en una bandeja para hornear. Si uso una vaporera, pongo una capa de tela para jaulas o papel engrasado sobre la vaporera y luego pongo los ingredientes encima para que la harina no gotee;

7

Pica el ajo y el cebollino;

8

Espera hasta que los frijoles estén casi cocidos, luego calienta el wok, agrega un cucharada de aceite de cocina a calentar;

9

Colocar los frijoles cocidos al vapor en un recipiente pequeño y colocar sobre las verduras cocidas al vapor el cebollino y el ajo previamente picados, luego agregar una cantidad adecuada. de sal, vierte el aceite caliente sobre el cebollino y el ajo, y revuelve uniformemente con los palillos.

10

Una deliciosa verdura al vapor está lista para servir y comer; Los frijoles se pueden comer de muchas maneras, incluidos salteados, guisados ​​y fríos, pero en general, la versión al vapor es más saludable y sabe mejor. Especialmente los ancianos y los niños prefieren este plato al vapor.