Comida del condado de Leye
Las delicias del condado de Leye incluyen un banquete mágico, pasteles de leña, un banquete de recogedor, cocina Tujia, carne blanca, konjac agrio, etc.
1. Banquete Divino: En las montañas del condado de Leye, hay una especie de alimento de aspecto salvaje que la gente del condado de Leye procesa para convertirlo en "tofu". Tiene poros densos que absorben fácilmente los sabores de los alimentos. En manos de un chef, esta comida puede incluso convertirse en un suntuoso banquete, lo que la gente del condado de Leye llama banquete mágico.
2. Chai Papa: El "Chai Papa" en Gantian Town, condado de Leye, consta de 65.438 02 ingredientes seleccionados. Cada año, el día 14 del séptimo mes lunar, en cada hogar se cocina este plato, que recibe su nombre por su forma de haz de leña.
3. Fiesta del Recogedor: La Fiesta del Recogedor del pueblo Han Gaoshan en el condado de Leye, aldea de Huomai, es un auténtico manjar hecho a mano con artesanía tradicional. Se encuentran disponibles carne, comida vegetariana, alimentos básicos, frutas y cereales.
4. Cocina Tujia: La cocina del condado de Leye es principalmente cocina Tujia. El pollo, el pato, el cerdo original y la carne de res de alta calidad se convierten en carne seca muy sabrosa.
5. Tocino cortado en blanco: El tocino del condado de Leye se elabora de forma única, se remoja en sal y se hornea con especias como anís estrellado, pimienta y hojas de laurel... No sólo es fragante, pero también aceitoso y no grasoso.
Konjac ácido: el konjac silvestre único mezclado con pimienta en el condado de Leye es ácido y delicioso, fresco y picante, y tiene una sensación inusual.
7. Pescado a la plancha en hojas de plátano: Envolver el pescado a la plancha en hojas de plátano frescas es una forma especial de la cocina Baise. Las hojas de plátano se envuelven en pescado marinado en más de una docena de especias como cúrcuma, laurel, hierba de limón y luego se tuestan a fuego lento para crear un estilo único.