¿Cómo condimentar la sopa de albóndigas?
Cerdo y flores de ciruelo 500 gramos
Huevo 1
Cantidad adecuada de vino de cocción, sal, esencia de pollo, salsa de ostras, salsa de soja y almidón.
¿Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo?
Muela 500 gramos de pulpa de flor de ciruelo hasta obtener una pasta y añade un huevo.
Agrega un poco de esencia de pollo.
Añade 2 cucharadas de almidón.
Añade 1 cucharada de salsa de ostras. Si no tienes buenos amigos, puedes conservarlos.
Añadir 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino de cocción. (Olvidé tomar una foto del vino especiado)
2 cucharaditas de sal. (Ajuste la dosis según la salinidad)
Revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Después de revolver, añade 2 cucharadas de agua tibia y remueve nuevamente. Repita 3 veces.
Pica un trozo de cebolla y añádelo a la salsa de carne y mezcla bien. (Si te gusta el jengibre, puedes cortar un poco de jengibre picado y ponerlo).
Después de mezclar, levanta la carne picada y ponla en un bol un rato, para que las albóndigas queden mucho más fuertes. .
Mezclar la carne picada.
Pon la salsa de carne en tus manos y exprime las albóndigas de la boca del tigre.
Calentar la olla con agua, cortar unas rodajas de jengibre, añadir un poco de pimienta, cambiar el fuego, marcar las albóndigas y ponerlas en la olla. Una vez marcadas todas las albóndigas, enciende el fuego. Cuando todas las albóndigas floten, retire el polvo flotante, agregue sal y pimienta, vierta aceite de sésamo, corte un poco de cilantro en polvo y póngalo en un bol, y un plato de sopa de albóndigas de cerdo estará listo para servir.
Cuando me estaba preparando para servir la comida, solo quería comerla y se me olvidó tomar fotografías del producto terminado. Hagamos las paces.
Consejos
Corta algunos champiñones secos en la salsa de carne para que las albóndigas queden deliciosas pero no grasosas.
Una vez cocidas las albóndigas, también es buena idea añadir a la olla tus verduras favoritas.