¿Cómo celebran el Año Nuevo los distintos grupos étnicos de China?
Los hombres generalmente usan pantalones cortos con la parte superior de tela. La ropa de mujer Miao es hermosa y elegante. La blusa de pecho grande está bordada con motivos florales y la falda plisada debajo es como una cola perforada, lo cual es muy étnico. La ropa de las mujeres Miao es la cristalización de la sabiduría del pueblo Miao.
Las mujeres Miao son buenas tejiendo, bordando y teñiendo arcoíris. Su exquisita artesanía ha ganado elogios en el país y en el extranjero. El pueblo Miao es monógamo y los hombres y mujeres jóvenes tienen actividades sociales tradicionales antes del matrimonio. Por ejemplo, "Meeting Girls" es una forma para que los jóvenes Miao se enamoren libremente.
El pueblo Miao tiene la costumbre de rendir culto a la naturaleza y a los antepasados, y algunas personas también creen en el catolicismo y el cristianismo. El festival tradicional del pueblo Miao es el Festival anual Huashan (que se celebra el quinto día del primer mes lunar, también conocido como "Tomar Huashan"), que es el festival más próspero para el pueblo Miao. Durante el festival, hombres y mujeres vestidos con trajes festivos se reúnen para cantar, tocar tambores, danza del león y Lusheng, que es muy animado.
Amor: el baile de la luna también es una actividad favorita de los hombres y mujeres jóvenes Miao. Generalmente se lleva a cabo en los días soleados de primavera y otoño. Este evento es en realidad un gran evento para que hombres y mujeres jóvenes elijan a sus cónyuges. Mientras saltan a la luna, hombres y mujeres jóvenes cantan y bailan locamente, eligen lo que les gusta y se cortejan unos a otros, por eso también se le llama el baile del amor. En una noche luminosa, hombres y mujeres jóvenes del grupo étnico Miao se reunieron en el campo Yueyue, tocando el Lusheng, agitando campanillas y cantando canciones de amor. Los niños se alinearon al frente sosteniendo cañas y las niñas se alinearon detrás sosteniendo pequeñas campanas y comenzaron a bailar de acuerdo con las reglas y movimientos tradicionales. Acompañado por el sonido de juncos y campanas, el equipo cambiaba constantemente sus formaciones y movimientos, a veces formando varios círculos grandes, a veces convirtiéndose en pétalos, a veces yendo y viniendo y a veces arreglando flores alternativamente. * * * Intercalados con cantos, risas y gritos de niñas y niños, la escena era muy animada. Mientras bailan, hombres y mujeres pueden hablar y reír, los niños pueden tocar el Lusheng frente a las niñas y tener relaciones sexuales, e incluso pueden usar movimientos de baile para chocar entre sí y hacerlos felices. Las niñas pueden tirarle florecitas envueltas en toallas verdes al chico que les gusta en el baile, no una, sino dos o tres veces. La gente en el estadio está cansada de bailar, así que pueden sentarse afuera y descansar. La gente que estaba afuera mirando y descansando volvió a bailar, por lo que se turnaron para bailar hasta el amanecer. Durante este período, los hombres y mujeres jóvenes pueden comer y beber vino de arroz en la cabaña de césped fuera del estadio, sentarse afuera y cantar entre ellos, susurrar con nuevos amigos o invitar a los amantes a un lugar tranquilo fuera del estadio para expresar sus sentimientos. sentimientos y formar una alianza para toda la vida. En resumen, muchos niños y niñas hmong se convirtieron en amantes después de saltar a la luna durante la noche. Los amantes acabarán casándose.
3. Varios tabúes en la etiqueta de bodas y funerales, dar a luz a niños: Al participar en bodas y funerales del pueblo Miao, debes traer algo de dinero o cosas para expresar felicitaciones o condolencias como los lugareños. hacer. Durante el funeral, tras recibir las pertenencias de los invitados, un grupo de hijos e hijas filiales se arrodillarán y brindarán por los invitados para expresarles su profundo agradecimiento. Se espera que los invitados sostengan una taza independientemente de cuánto beban; de lo contrario, se considera de mala educación.
Después de dar a luz, las mujeres Miao son un tabú para los forasteros, especialmente las que usan botas de lluvia y las mujeres embarazadas. Si hay una mujer embarazada en casa, se debe colgar un sombrero de paja roto frente a la puerta o se debe insertar una rama verde en la bifurcación fuera de la casa para indicar que no se permite la entrada a personas ajenas. Si accidentalmente irrumpes en la casa de una mujer embarazada, el anfitrión traerá un recipiente con agua para que la invitada beba. Los invitados deben beber el agua y asegurarse de no tirar el agua sin terminar. Si un huésped irrumpe en la casa de una mujer embarazada con botas de lluvia y el anfitrión le pide que se quite los zapatos al salir, el huésped debe respetar la solicitud del anfitrión. Cualquiera que irrumpa en la casa de una madre dentro de los 3 días posteriores al parto se llama "pisotear la vida". Los que pisotean la vida deben darle un nombre al bebé, sea Michel Platini y madrina del niño, esta es la costumbre del pueblo Miao. Por cortesía, debes dejarle algo de dinero y cosas a tu hijo cuando te vayas para que puedas recordar a este hijo o hija adoptivo en el futuro. Si el bebé llora día y noche o está enfermo con frecuencia, el pueblo Miao cree que se le debe asignar una niñera. Hay dos formas de encontrar un tutor o una niñera: una es elegir un día propicio y esperar en casa. La primera persona en regresar a casa dentro de los tres días es el tutor o niñera del niño; la segunda es elegir un día propicio, abrazar al niño, sostener un gallo, sostener incienso, papel, etc. , ve al puente del arroyo para construir un nuevo puente y espera al primer transeúnte. Se dice que conocer a la familia Miao y contratar una niñera fue una bendición para ambos. Los invitados no deben negarse.
Deben llevarse al niño con ellos, decir algunas bendiciones, darle un nombre satisfactorio, aceptar la hospitalidad del anfitrión y dejarle algunas pertenencias como recuerdo antes de partir.
Nacionalidad Hui:
Después de que Yuan Shizu Kublai Khan liderara su ejército para capturar Dali, muchos soldados, civiles y nobles Hui de Asia Central, Asia Occidental y Xinjiang vinieron a establecerse en Yunnan. Durante la dinastía Yuan, sirvió como figura política en Yunnan, y Saidian Chizhan Siding, que controlaba el poder militar, político, financiero y cultural de la provincia, era de nacionalidad Hui.
El idioma chino y los caracteres chinos son muy utilizados. Vivienda, vestido, etc. También es más o menos el mismo que el del pueblo Han. Además de la producción agrícola, el pueblo Hui de la zona rural de Yunnan también dirige pequeñas empresas y artesanías, y su tecnología de producción es relativamente alta.
La gran mayoría del pueblo Hui cree en el Islam y sigue reglas religiosas. No comen carne de cerdo, pero sí carne de res, oveja y pollo.
Las principales fiestas del pueblo Hui incluyen "Eryi" (Eid al-Fitr), "Eid al-Adha" (Eid al-Adha) y "Shenghui" (Encuentro Santo).
Festivales: Los principales festivales Hui incluyen Eid al-Fitr, Eid al-Adha y los Días Santos.
Eid al-Fitr se celebra el 1 de octubre del calendario islámico. Septiembre es el mes de Ramadán, y si ves la luna nueva la noche del vigésimo noveno día de ayuno, el día siguiente será Eid al-Fitr. Si no se ve la luna nueva, ayunamos durante 1 día, que son 30 días, y el día siguiente es Eid al-Fitr.
Eid al-Adha es el 10 de diciembre en el calendario islámico.
El día santo es el 12 de marzo en el calendario islámico.
Etiqueta y tabúes:
1. Etiqueta y tabúes en la vida diaria: el pueblo Hui es entusiasta, honesto y mantiene una buena tradición de ser educado. Cuando los familiares y amigos de Hui se encuentran, todos se tratan felizmente y se saludan.
El pueblo Hui es una nación muy hospitalaria y entusiasta. Tienen una excelente tradición de "mantenimiento doméstico frugal y hospitalidad generosa" y otorgan gran importancia a la etiqueta de hospitalidad. Cuando un invitado llega a casa, el anfitrión inmediatamente se levanta, cede su asiento y le ofrece té. Después de que la anfitriona tiene una agradable conversación con los invitados, la anfitriona va a la cocina para preparar una suntuosa comida para los invitados. Lávese las manos antes de comer. Siéntense, humildes ancianos, como si estuvieran sentados. Antes de servir la comida, el anfitrión debe ofrecer primero un plato de té. Al servir té, abra la tapa del recipiente frente a los invitados, luego llénelo con agua y cúbralo con ambas manos. Hacer esto no sólo demuestra que esta taza de té no son restos de té bebidos por otros, sino que también muestra respeto por los invitados. El invitado debe levantarse y coger la taza de té con ambas manos. Al comer, los mayores en la mesa deben usar sus palillos primero antes de que los demás puedan comer. Durante la cena, no uses malas palabras, no seas exigente con la comida, no soples aire en el recipiente y no revuelvas el recipiente con los palillos. Coma en bocados pequeños. Cuando beba, no trague, no beba de la taza, beba lentamente. Cuando los invitados se despiden, los Hui siempre sonríen y les piden que se vayan una y otra vez, siempre enviando a los invitados fuera de sus propias puertas. En una aldea Hui, cuando alguien te invita a ser huésped, debes aceptarlo y no negarte. Si no puede ser invitado en circunstancias especiales, explique el motivo y exprese su gratitud.
El pueblo Hui tiene muchos tabúes dietéticos, entre ellos: no fumar en las mezquitas. No coma carne de cerdo ni ninguna bestia salvaje con dientes caninos para aprovecharse de otros animales, no coma cadáveres de animales ni coma sangre de animales. No bebas. En términos de lenguaje, evite decir "grasa" cuando se habla de ganado y aves de corral comestibles, pero evite decir "matar" en lugar de "matar"; evite decir "carne" en lugar de "vegetales", como " plato de ternera", "plato de cordero" verdura". No se comparen entre sí con tabúes.
Algunos tabúes y etiqueta contenidos en el fenómeno de la cultura residencial popular Hui revelan los detalles internos del mundo espiritual del pueblo Hui en Yunnan. En muchas familias Hui, especialmente en las habitaciones donde viven los ancianos, no hay absolutamente ningún cuadro o escultura de personas o animales. El pueblo Hui definitivamente no mira el Yin y el Yang Feng Shui cuando construyen sus casas. Como mucho pueden elegir la orientación de sus casas: por ejemplo, prefieren mirar al norte y al sur, con sombra de árboles y sol, y prefieren lugares llanos, espaciosos y secos, evitando lugares bajos y húmedos que sean fácilmente accesibles. arrastrados por inundaciones repentinas. En general, está prohibido que las puertas residenciales se abran hacia el oeste, pero esto no es absoluto. En algunos casos (limitados por el terreno), la flexibilidad es posible. La distribución del diseño interior de las casas populares Hui refleja la "nobleza occidental". La sala oeste suele estar ocupada por los ancianos, y la pared oeste es hacia donde se enfrentan los ancianos cuando adoran a los dioses en casa. Cuando un anciano va a la iglesia, no debe dejar pasar a otros delante del anciano que está orando.
2. Etiqueta y tabúes en festivales y actividades de sacrificio: Los festivales Hui incluyen principalmente Eid al-Fitr, Eid al-Adha y Días Santos.
Eid al-Fitr, en la sopa de Isji, ¿y si es cerca de la estación? Si vemos la luna nueva en la tarde del día 9, Eid al-Fitr será el día siguiente; si no vemos la luna nueva, ayunaremos durante 1 día, que son 30 días, y Eid al-Fitr lo hará; ser el día siguiente.
Eid al-Adha es el 10 de diciembre en el calendario islámico. El día santo es el 12 de marzo en el calendario islámico.
3. Etiqueta y tabúes en bodas, funerales y partos: el pueblo Hui generalmente practica los matrimonios mixtos dentro del grupo étnico, y quienes se casan con otros grupos étnicos deben, en principio, vivir de acuerdo con las costumbres Hui. Generalmente no se celebran matrimonios durante el Ramadán.
El pueblo Hui llama a la muerte de una persona "regreso a su verdadera naturaleza" y practica el entierro, el entierro rápido y el entierro ligero. Durante el entierro, familiares y amigos compiten por la "caja de oro". No visten ropas de luto, sombreros de luto, velos negros, no lloran, no hacen estallar petardos ni participan en actividades de duelo.
El pueblo Buyi entró en el sistema de señorío feudal ya en las dinastías Yuan y Ming. Desde principios de la dinastía Qing hasta la década de 1950, la economía local feudal se convirtió en la principal forma económica.
El pueblo Buyi adora a sus antepasados y algunos creen en el cristianismo y el catolicismo. El matrimonio entre el pueblo Buyi es básicamente monógamo.
Además del "Festival de Primavera", el "Festival Duanyang" y el "Festival del Medio Otoño" que son los mismos que los del pueblo Han, también están el "2 de febrero", el "3 de marzo". , “8 de Abril” y “6 de Junio”, “24 de Junio” y otras fiestas llenas de características nacionales.
Las mujeres buyi son buenas tejiendo y bordando. La artesanía batik tiene una historia de miles de años. Sus colores simples y patrones únicos son muy populares entre personas de todos los grupos étnicos.
(_安海海亇亇亇亇亇) tasa de aceptación de respuestas: 30,6 2008-12-22 19:58 informe.
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La Fiesta de la Primavera es una fiesta para reuniones familiares. Los niños que salen de casa tienen que viajar miles de kilómetros para regresar a la casa de sus padres. La noche anterior al Año Nuevo chino se llama Víspera de Reunión y es cuando las familias se sientan a preparar bolas de masa. El método para hacer bolas de masa es mezclar los fideos primero, y la palabra "和" significa "合"; la palabra "bola de masa" es un sonido homofónico de "bola de masa", y "armonía" y "bola de masa" significan reunión, por lo que las bolas de masa. Se utilizan para simbolizar el reencuentro.
El ambiente festivo se prolongará durante un mes. Antes del primer día del primer mes lunar, hay rituales como ofrecer sacrificios a las estufas y a los antepasados durante el festival, hay rituales para dar dinero de la suerte a los niños y saludar el Año Nuevo a familiares y amigos. Medio mes después del festival es el Festival de los Faroles. En ese momento, había faroles por toda la ciudad y turistas por todas las calles. El Festival de Primavera termina después del Festival de los Faroles. Otro nombre para el Festival de Primavera es Año Nuevo Chino. En leyendas pasadas, "Nian" es un animal ficticio que trae mala suerte a las personas. Nochevieja. Los árboles están secos y la hierba no crece; después del Año Nuevo, todo crece y hay flores por todas partes. ¿Cómo pasaste un año? Se necesitaban petardos, por lo que existía la costumbre de hacer estallar petardos. De hecho, era otra forma de realzar la animada escena.
La Fiesta de la Primavera es una fiesta alegre y pacífica, y también es un día de reuniones familiares. Los niños que se han ido de casa deberían volver a casa para reunirse durante el Festival de Primavera. La noche anterior al Año Nuevo Lunar es la noche número 30 del duodécimo mes lunar, también llamada Nochevieja y Nochevieja. En la transición de lo viejo y lo nuevo, celebrar el Año Nuevo es una de las actividades más importantes. En Nochevieja, toda la familia se quedó despierta toda la noche, se reunieron para beber y disfrutar de la felicidad familiar. En las zonas del norte, la gente está acostumbrada a comer bolas de masa en Nochevieja. El método para hacer bolas de masa es mezclar los fideos primero y la palabra "él" significa "él". La pronunciación homofónica de "Jiaozi" es "Jiaozi", que significa reunirse y hacer amigos a una edad temprana. En el sur existe la costumbre de comer pasteles de arroz. Los pasteles de arroz son dulces y pegajosos, y simbolizan la dulzura de la vida en el nuevo año y el avance paso a paso.
Cuando canta el primer gallo, o suena la campana de Año Nuevo, suenan petardos en la calle y el ruido sube y baja. Todos estaban radiantes. El nuevo año ha comenzado. Hombres, mujeres y niños van vestidos con trajes festivos. Primero, salude el Año Nuevo a los mayores de la familia. Durante el festival, los niños también recibirán dinero de la suerte y tendrán una cena de reunión. En el segundo y tercer día del segundo año, comenzaron a visitar a familiares y amigos, saludarse unos a otros por Año Nuevo y felicitarlos por su nueva felicidad y riqueza.
La cálida atmósfera del festival no solo impregna todos los hogares, sino que también impregna las calles y callejones de todo el país. En algunos lugares, también hay costumbres como la danza del león, la actuación de la linterna del dragón, la actuación social del fuego, la visita al mercado de flores, la feria del templo y otras costumbres. Durante este período, los faroles pueblan la ciudad y los turistas llenan las calles. Es muy animado y sin precedentes. El Festival de Primavera realmente no termina hasta después del Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar.
La Fiesta de la Primavera es la fiesta más importante para el pueblo Han, pero también la celebran más de una decena de minorías étnicas como los manchúes, mongoles, yao, zhuang, bai, gaoshan, hezhen, hani. , Daur, Dong y Li Las costumbres del Festival de Primavera, pero la forma del festival tiene sus propias características nacionales y es más significativa.
La Fiesta de la Primavera, también conocida como Día de Yuan, Día de Año Nuevo, Wuxu, Chen Yuan, Yuan Shuo, Nian Dan, Sui Sui, Nian Chao, Xinzheng, Primer Bloque, Sanyuan o Nian, Año Nuevo, es el símbolo del calendario de verano. Día uno. Debido a los diferentes calendarios, el primer día del primer mes lunar en cada generación es diferente: el primer día del primer mes lunar en la dinastía Xia, el primer día de diciembre en la dinastía Shang, el primer día de noviembre en la dinastía Zhou. Dinastía, el primer día de octubre en la dinastía Qin y el primer día del primer mes lunar en la dinastía Han, que continúa hasta el día de hoy.
La “Fiesta de la Primavera” tiene diferentes significados de generación en generación. En la dinastía Han, se refiere al día del comienzo de la primavera, en las dinastías del Sur y del Norte, se refiere a toda la primavera, y solo en los tiempos modernos, se refiere al primer día del primer mes lunar. Es la fiesta tradicional con más historia, las actividades más ricas, la etiqueta más solemne, las escenas más espectaculares y la comida más exquisita de China. 53 de los 56 grupos étnicos de China (excepto los grupos étnicos tibetano, bai y dai) celebran grandes banquetes familiares o banquetes étnicos, por lo que también se le llama "Banquete de celebración del día de enero".
El origen de la Fiesta de la Primavera
Según los registros históricos, la Fiesta de la Primavera se llamaba Zai en la dinastía Tang, Dinastía Sui en la Dinastía Xia, Si en la Dinastía Shang y Nian en la dinastía Zhou. El significado original de "Nian" se refiere al ciclo de crecimiento de los alimentos. Hace calor todos los años, por lo que el Festival de Primavera se celebra una vez al año, lo que significa brisa. Algunas personas dicen que el Festival de Primavera se originó a partir del "Festival de Diciembre" al final de la sociedad primitiva. En aquella época, cada vez que finalizaba el duodécimo mes lunar de primavera, los antepasados sacrificaban cerdos y ovejas para ofrecer sacrificios a fantasmas, dioses y antepasados, rezando por el buen tiempo y evitando desastres en el nuevo año. Se pintaban la cara con cinabrio y vestían plumas de pájaro. Cantaban, bailaban, comían y bebían, y era muy animado. Acerca de
Los saludos mutuos de Año Nuevo comenzaron a principios de la dinastía Han y están registrados en "tongdian".
Costumbres alimentarias durante la Fiesta de la Primavera en las dinastías pasadas
Durante la dinastía Han del Este, el culto a los antepasados era una actividad y costumbre importante durante la Fiesta de la Primavera. ※.Según la "Orden mensual de las cuatro personas" de Cui Ti, "El primer día del primer mes lunar es el día oficial. Inclínate ante tu esposa y adora a tus antepasados. En el día de adoración y bebida, todos los miembros de la familia son humildes. , no importa cuán grande o pequeño sea, el segundo antepasado, hijos, hijas y nueras sirvieron a sus padres vino con chile y dijeron que estaban felices ”
Durante las dinastías del sur, todos los hogares visitaban. entre sí durante el Festival de Primavera y celebraron banquetes y actividades de entretenimiento. ※.Según los registros de las "Crónicas de Jingchu" de Zongba de la dinastía Liang: "El primer día del primer mes lunar... los jóvenes y los mayores aprendieron a disfrazarse y se rindieron homenaje unos a otros. Agregaron pimienta y vino de ciprés, sopa de melocotón, vino Tusu, dientes de goma y Hay platos picantes con cinco sabores". También hay juegos como dibujar gallinas, quemar petardos, colgar cuerdas y pedir deseos.
En las dinastías Tang, Song, Yuan, Ming y Qing, los elementos de etiqueta en las costumbres dietéticas del Festival de Primavera aumentaron gradualmente. ※.Según "Liang Lu Meng" de la Dinastía Song del Sur-Shou, "Los médicos de todo el país se felicitan entre sí, y los hombres y mujeres jóvenes visten ropa nueva para saludarse mutuamente por el Año Nuevo". " registra: "Hombres y mujeres se turnan para adorar a sus mayores, y el maestro lleva a sus hijos a visitar a familiares y amigos, o deja de enviar a tus hijos a saludar el Año Nuevo, lo que se llama saludos de Año Nuevo". "Revista Qingbo" Dijo: "Durante el reinado de Song Yuanyou, los sirvientes a menudo eran utilizados para apuñalar a las personas en su nombre durante el período de Año Nuevo". Cuando familiares y amigos saludan el Año Nuevo, el anfitrión debe ofrecer un banquete para entretenerlos, con abundante comida y vino. Según los registros de "Jiatai Huiji": "El día de Año Nuevo, tanto hombres como mujeres están felices. Los laicos beben vino y frutas, y hombres y mujeres adoran en secuencia. Es un gran evento. Para felicitar a sus familiares, compran vino y comida y se van de vacaciones cada cinco días". En la dinastía Qing, Ji Sheng dijo cuando el emperador Jing era joven: "En una casa noble, la gente se agrega ropa y la usa para adorar a los dioses y a los antepasados. la familia se reúne, ofrece platos de pimienta, sirve vino de ciprés, ayuda a cocinar pasteles y bebe sopa en polvo. Es realmente delicioso. Salir a saludar a la novia, ir al templo de la medicina, visitar el cine y celebrar el cumpleaños camboyano. Los familiares y amigos de Lu Yu vienen aquí y le desean "saludos de Año Nuevo, un feliz año nuevo". Incluso si no te besas, tomarás tres copas de vino. Como dice el refrán, es mejor ir a mil casas que sentarse en una sola. Persiguiendo el sol es una victoria a corto plazo.
”
Costumbres alimentarias antes y después del Festival de Primavera
Las costumbres del Festival de Primavera del pueblo Han generalmente incluyen comer pasteles de arroz, albóndigas, pasteles de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, huevos escalfados, La carne, el pescado entero, el vino, las naranjas, las manzanas y los cacahuetes, las semillas de melón, los dulces, el té aromático y los platos se acompañan principalmente de quitar el polvo, lavar la ropa de cama, preparar artículos de Año Nuevo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar fotografías de Año Nuevo y pegar. recortes de papel, pegar personajes de bendición, encender velas, encender petardos, celebrar la víspera de Año Nuevo, dar dinero de Año Nuevo y saludar el Año Nuevo, visitar a familiares y amigos,
Muchas actividades, como visitar. Las tumbas ancestrales, visitar el mercado de flores y encender fuegos sociales son sumamente agradables. Por ejemplo, la cena de Nochevieja es particularmente importante: primero, toda la familia debe reunirse, porque por lo tanto, los que no han regresado deben dejar su asiento. y un juego de vajilla para mostrar el significado del reencuentro; 2. Las comidas son ricas y prestan atención al "color de la boca". El pastel de arroz se llama "Bubugao", las albóndigas se llaman "Wanshun" y el vino se llama ". Liu Shui". Los huevos se llaman "Gran Yuanbao" y los peces de colores se llaman "Más de un año"; este tipo de pescado no está permitido comerlo, se llama "Kanyu" y debe guardarse para el primer día de En las escuelas del norte donde no hay pescado, se come principalmente pescado de madera tallada. En tercer lugar, los asientos están dispuestos de manera ordenada, con los nietos en el medio y los padres con un estatus inferior. Cierra la puerta al comer y la emoción de la cena de Nochevieja desaparecerá. La cocina casera tiene sus propias características. En el pasado, en Beijing y Tianjin, la gente solía cocinar arroz, cerdo guisado, ternera y cordero, y cocinaba varios. Los platos del banquete familiar de Shaanxi generalmente consisten en cuatro u ocho tazones de verduras salteadas y platos fríos. Los ocho tazones son principalmente verduras estofadas y comida cocida. Solo los platos de carne de Wannan incluyen carne de cerdo estofada, piel de tigre, albóndigas y carne de cerdo musu. carne de cerdo al vapor, carne de cerdo estofada, hígado de cerdo, corazón de cerdo, productos de panceta de cerdo, así como varias rebanadas de cerdo fritas y carne de cerdo desmenuzada en el este de Hubei, son "tres al vapor", "tres pasteles" y "tres bolas". "Tres al vapor" significa pescado entero al vapor, pato entero y pollo entero; "tres pasteles" son pasteles de pescado, pasteles de carne y pasteles de cordero
Las "Tres Pastillas" son bolas de pescado, albóndigas y raíz de loto; En general, la gente de Harbin cocina 8, 10, 12 o 16 platos. Los ingredientes principales son pollo, pato, pescado y verduras. La cena suele constar de 12 platos. cuencos", que son del color de la "felicidad total". Incluyen principalmente pollo, pato, pescado y diversas verduras. En Nanchang, Jiangxi, suele haber más de una docena de platos, y se destacan cuatro platos fríos. Cuatro platos calientes , ocho platos principales y dos sopas.
Las cenas de Nochevieja en todo el país tienen uno o más platos esenciales, y estos platos suelen tener algunos significados auspiciosos, como en Suzhou Debe haber verduras verdes. (luego verduras felices), brotes de soja (plato italiano) y apio (Qinqi) en la mesa. Debe haber una especie de carpa que pesa alrededor de 1 kilogramo en el centro y sur de Hunan, llamada "pez Tuannian", y también hay una. carpa que pesa 3 kilogramos. Los nudillos de cerdo a la izquierda y a la derecha se llaman "nudillos de Tuan Nian". Hay dos peces en la mesa en Wanzhongnan. Uno es una carpa completa, que solo se puede ver pero no comer. hace más de un año es la carpa plateada, que es comestible y simboliza la prosperidad de los hijos y nietos. El primer plato de arroz en el banquete familiar de Qimen es el "Zhonghe", que está hecho de tofu, champiñones y brotes de bambú de invierno. , camarones secos y carne fresca, que significa "la armonía es preciosa".
Hay un plato de "garras de pollo" en la mesa del comedor en Hefei, que significa "agarrar dinero para hacerse rico". Cabeza de Anqing, come un plato de fideos antes de las comidas, esto se llama "basado en dinero". En Nanchang, los pasteles de arroz, el pescado estofado, los fideos de arroz fritos, el arroz de los ocho tesoros y la sopa espesa son alimentos imprescindibles, lo que a su vez significa un aumento de los precios cada año, pescado cada año, abundantes cereales, arroz en hebras, arroz de los ocho tesoros y prosperidad cada año.
A los norteños les gusta comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa unidad, buena suerte y bienvenida al nuevo año. Para aumentar la atmósfera y la diversión del festival, la gente de las dinastías pasadas ponía mucho esfuerzo en los rellenos de bolas de masa. La gente pone sus billeteras en las albóndigas y quien las coma se hará rico el próximo año. Envuelva miel en bolas de masa, y quien la coma significará una vida dulce el próximo año y así sucesivamente.