¿Por qué varían tanto los precios de la miel?
1. La miel tiene el coste más bajo
Tomemos como ejemplo la miel de colza. Comprado por toneladas en la granja de abejas, el costo es tan bajo como 4 yuanes por kilogramo. Esta es miel de verdad, pero yo nunca la como. Esta miel diluida con un grado Baume de 37 o 38 sólo se puede utilizar como miel cruda para procesamiento y deshidratación. Dos kilogramos de miel diluida se concentran en un kilogramo de miel espesa, que pasa a llamarse miel de acacia, miel de cien flores y otros productos calificados. Un kilo de miel concentrada cuesta entre 10 y 13 yuanes. La calidad es realmente mala, pero de todos modos sigue siendo miel y es perjudicial para el organismo.
Comprar miel en línea también incluye tarifas de embalaje, salarios de embalaje manual y gastos de envío. Una libra de miel requiere al menos 8 yuanes en costos de venta, y los costos en los supermercados fuera de línea y en las tiendas físicas son más altos que esto. He tenido abejas en casa durante más de 30 años y la miel nunca ha estado fuera de venta. No lo procese a bajo precio, aliméntelo a las abejas como alimento y no habrá desperdicio.
2. Miel real ≠ miel buena. La buena miel se clasifica y tiene diferentes precios.
La miel diluida es una miel verdaderamente inferior, mientras que la miel verdaderamente buena es una miel naturalmente madura que ha sido completamente cosechada y elaborada por las abejas. El grado Baume es superior a 41 grados y se puede vender directamente a los consumidores como un producto básico sin ningún procesamiento. El costo es de 3 a 5 veces mayor que el de la miel diluida. El precio de la miel madura de 41 grados es generalmente de 35 a 50 yuanes, y la miel madura de 42 grados se vende a 60 a 100 yuanes por libra, lo cual es más razonable, y la marca tendrá una prima del 20% al 40%. La diferencia de precio es tan grande que parece que la diferencia en el grado Baume es solo de un grado, pero en realidad la dificultad de producción aumenta considerablemente.
Las plantas de néctar tienen un período de floración, y el período de floración de la colza dura más de un mes. Los apicultores esperan que llegue el buen tiempo cuando cosechan miel. En los años de malas cosechas, se topaban con días lluviosos continuos y las abejas se comían la rara miel recolectada durante varios días. Con buen tiempo y buen tiempo durante medio mes, ya es un buen año de cosecha, y el período de floración de la sophora japonica es de sólo 20 días. Los apicultores esperan con ansias las estrellas y la luna. La miel se puede recolectar en agua diluida una vez cada dos días y cinco veces o más durante el período de floración. Cuanto mayor sea el grado Baume de la miel naturalmente madura, mayor será el tiempo de elaboración. Se necesita aproximadamente una semana para cosechar miel madura entre 41 y 2 veces durante un período de floración, y medio mes para cosechar miel madura a 42 grados. A veces, solo se necesita una vez para cosechar miel a 42 grados.
Si la miel madura extraída del bazo de miel está completamente cubierta, el valor nutricional se calcula con una puntuación total de 100. La miel diluida con un grado Baume de 37~41 es 30~70, y la miel madura la miel con un grado Baume de 41~42 es 70. ~90, la miel madura con una temperatura de 42~100.
En la actualidad, la mayoría de las granjas de abejas no están dispuestas a producir miel madura con una temperatura superior a 42 grados, y la frecuencia de recolección de miel se ha reducido. Sin embargo, es difícil producir semillas de miel como la miel de acacia y la miel de panal dentro de un período de floración, por lo que la miel debe obtenerse de otros lugares. Las colmenas almacenan más de 20 kilogramos de miel, y los camiones de carga y descarga son todos movidos por apicultores, con una carga de 180 kilogramos. Aunque la pareja sólo críe más de 100 cajas de abejas, esto excede los límites fisiológicos humanos y muchos apicultores incluso tienen más.
3. Sólo los incorrectos no se venderán incorrectamente. Me gustaría dar cuatro sugerencias a los consumidores que compran miel.
1. Estoy decidido a no comer "miel barata". No matará a nadie en uno o dos días, pero definitivamente me enfermará con el tiempo.
2. Mis ingresos son limitados, por lo que no compraré miel por valor de cientos de yuanes el kilo, ni estaré dispuesto a comerla. También podría guardar el dinero en mi bolsillo.
3. En mi vida diaria, puedo cocinar platos, postres y tartas. Para cualquier alimento que necesite aromatizarse con miel para calentar, la miel concentrada es la primera opción, económica y práctica.
4. Para regular el organismo y mejorar la salud, utilizo miel madura natural y bebo una taza de agua con miel todos los días. Es nutritiva y tiene diversos efectos nutritivos.