¿Cómo se llamaba en la antigüedad el Festival del Medio Otoño?
Cómo era el Festival del Medio Otoño. llamado en la antigüedad
Zhongqiu
p>En el calendario lunar chino, un año se divide en cuatro estaciones, y cada estación se divide en tres partes: Meng, Zhong y Ji. Por lo tanto, el Festival del Medio Otoño también se llama "Zhongqiu";
Festival de Otoño
p>Según la época del festival, el Festival del Medio Otoño cae el 15 de agosto en otoño. por eso también se le llama "Festival de Otoño", "Festival de Agosto" y "Medio de Agosto";
Víspera de la Luna
p>Los antiguos consideraban el día 15 del segundo mes lunar. como "Flor Chao". En consecuencia, el día 15 del octavo mes del período Zhongqiu también se llamaba "Yuexi", porque era una noche en la que la luna era dos veces más brillante de lo habitual;
Festival Wan Yue
En este día, existía una antigua costumbre de jugar bajo la luna y realizar banquetes para admirar la luna, por eso se llama "Festival Wan Yue";
Adorar el Festival de la Luna
Se dice que Wu Yan, una niña fea del antiguo estado de Qi, adoraba devotamente a la luna cuando era niña. Cuando creció, entró al palacio con un carácter moral sobresaliente. pero ella no fue favorecida. El 15 de agosto de cierto año, el emperador la vio bajo la luz de la luna mientras admiraba la luna. Pensó que era hermosa y sobresaliente, por lo que la nombró su reina. Así fue como llegó el Festival del Medio Otoño para adorar a la luna. Chang'e es famosa por su belleza en medio de la luna, por eso las chicas adoran a la luna y desean parecerse a Chang'e y tener una cara como la luna brillante;
La Reunión de Agosto
La Reunión de Agosto también se llama "Festival Tiaosheng". Fiestas folclóricas tradicionales de la nacionalidad Han. Popular en la ciudad de Danzhou, provincia de Hainan. Se celebra todos los años el día 15 del octavo mes lunar. En este día, los jóvenes de las plantaciones se reúnen en el pueblo para regalarse pasteles aromáticos, pasteles de luna, toallas de flores, abanicos de colores, chalecos, etc. Multitudes de personas fluían por la ciudad. Multitud saliendo del pueblo por la noche. Llegue al lugar de reunión predeterminado para un gran evento de canto y canto;
Cómo celebrar el Festival del Medio Otoño en la antigüedad
1. Comer pasteles de luna
"Luozhong Jiwen" Según los registros, el emperador Xizong de la dinastía Tang comió pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño y los encontró deliciosos. Ordenó a la cocina imperial que los envolviera en seda roja y se los diera a los nuevos eruditos. Este puede ser el registro más antiguo de pasteles de luna que podamos ver. Durante la dinastía Song, los pasteles de luna tenían apodos como "hoja de loto", "flor dorada", "hibisco", etc., y sus métodos de producción se volvieron más refinados. El poeta Su Dongpo lo elogió en un poema: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces". ?El hojaldre es masa y el arroz glutinoso es azúcar. Puedes imaginar su sabor dulce, crujiente y fragante.
Después de la dinastía Song, al hacer pasteles de luna no solo se prestaba atención al sabor, sino que también se diseñaban varios patrones relacionados con la leyenda del Palacio de la Luna en la superficie del pastel. El patrón del pastel probablemente se dibujó primero en papel y luego se pegó en el pastel. Luego, simplemente se presionó sobre el pastel de luna con un molde de masa. El pastel de luna en forma de luna llena también simboliza la reunión como la luna llena del decimoquinto día. La gente lo considera como una comida festiva, lo usa para adorar a la luna y para dar regalos a familiares y amigos.
Cuenta la leyenda que en los primeros años de la dinastía Yuan, los gobernantes de Yuan y Meng temían que el pueblo se rebelara, por lo que adoptaron una política de alta presión de enviar un soldado a monitorear cada diez hogares, y solo se permitía un cuchillo de cocina por cada diez hogares. La gente no pudo soportarlo más, así que aprovecharon la oportunidad para darse pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño el 15 de agosto y pusieron una bola de cera en el pastel de luna. La bola de cera se envolvió en papel y se hizo el juramento. escrito en el papel. También había un trozo de papel en el fondo del pastel como una pista para llamarnos unos a otros contra la Anti-Mongolia y la restauración del país. La gente de Wenzhou, Zhejiang, llama a este tipo de pastel de luna "Sanjin". Según el dialecto local, el homófono es "Shaqiu". Esta es probablemente la razón por la que hoy en día los pasteles de luna se suelen pegar con un trozo de papel.
2. Linternas encendidas
En la noche del Festival del Medio Otoño, el cielo está tan claro como el agua y la luna es tan brillante como un espejo. Se puede decir que. el paisaje es hermoso y hermoso. Sin embargo, la gente no estaba satisfecha con esto, por lo que existía la costumbre de "encender linternas" para ayudar con la luz de la luna. En el área de Huguang, es costumbre apilar baldosas en una torre y encender linternas sobre ella. En la zona de Jiangnan existe la costumbre de fabricar embarcaciones ligeras. En los tiempos modernos, la costumbre de encender faroles durante el Festival del Medio Otoño se ha vuelto más popular. Un artículo escrito por Zhou Yunjin y He Xiangfei en "Hablando sobre eventos de temporada en el ocio" decía: Las linternas son más populares en Guangdong Diez días antes del festival, cada familia usará tiras de bambú para atar las linternas y darles forma de frutas. , pájaros, animales, peces e insectos. "Celebre el Festival del Medio Otoño" y otras palabras están pintadas en papel de colores de varios colores. Las linternas nocturnas de mediados de otoño tienen velas encendidas internas atadas a postes de bambú con cuerdas y colgadas en lo alto de los aleros o terrazas, o pequeñas linternas construidas en glifos o de varias formas y colgadas en lo alto de la casa. Se las conoce comúnmente como "Árbol Medio". -Festival de Otoño” o “Festival Vertical del Medio Otoño”. Las familias adineradas colgaban faroles que podían medir varios pies de altura y sus familias se reunían bajo los faroles para beber y divertirse. La gente común erigía un asta de bandera y dos faroles para divertirse. Las luces de toda la ciudad son como un mundo de cristal. Parece que la costumbre de encender linternas durante el Festival del Medio Otoño ha sido superada sólo por el Festival de los Faroles desde la antigüedad.
3. Observando la marea
? Debes saber que el Conejo de Jade es muy redondo y ha hecho mucho frío y viento en septiembre. Envía un mensaje a la pesada puerta, deja la llave y mira la marea nocturna hacia la mitad de la luna.
?Este es el poema "Observando la marea el 15 de agosto" escrito por Su Shi, un gran poeta de la dinastía Song. En la antigüedad, además de disfrutar de la luna durante el Festival del Medio Otoño, observar la marea era otro evento del Medio Otoño en Zhejiang. La costumbre de observar la marea durante el Festival del Medio Otoño tiene una larga historia. Fue descrita en detalle en el "Qifa" de Meicheng en la dinastía Han. Después de la dinastía Han, la costumbre de observar las mareas durante el Festival del Medio Otoño se hizo aún más popular. También hay registros de observación de mareas en el "Suplemento de las antiguas historias de Wulin" de la dinastía Ming de Zhu Tinghuan y en "Mengliang Lu" escrito por Wu Zimu de la dinastía Song. El gran espectáculo de observación de mareas descrito en estos dos libros muestra que la observación de mareas alcanzó su punto máximo durante el Festival del Medio Otoño de la dinastía Song.
Comida para comer durante el Festival del Medio Otoño
Cajas de raíz de loto
Comer raíces de loto durante el Festival del Medio Otoño también significa reencuentro, especialmente comer "loto cajas raíz". La gente de Jiangsu y Zhejiang suele cortar la raíz de loto en rodajas, conectar los extremos inferiores de cada dos rodajas, rellenarlas con carne, almejas, etc., y freír el exterior hasta que esté dorado. Esto también se llama pastel de raíz de loto, que es similar. hasta pasteles de luna. Actualmente hay dos variedades principales de raíz de loto en el mercado: la raíz de loto de siete hoyos y la raíz de loto de nueve hoyos. La raíz de loto de siete hoyos se cultiva principalmente en Jiangsu y Zhejiang. Esta variedad tiene una textura excelente, una carne tierna, una blancura crujiente, dulce y perfecta. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cambia de naturaleza fría a cálida después de ser cocinada, lo que es beneficioso para el bazo y el estómago. Tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin y reponer la sangre.
Cangrejos
El otoño también es la temporada de los cangrejos, lo que es una buena época para que muchos gourmets amantes del marisco los prueben. Ya en el banquete del Festival del Medio Otoño de la dinastía Ming, los cangrejos se han convertido en los protagonistas de la fiesta. El libro "Zhuizhongzhi" escribe: "Cocidos al vapor al 50% o 60%, se reúnen para comer, riendo y descubriendo sus ombligos. "¿Cortarte las uñas y mojarlas en vinagre y ajo para acompañar el vino? En ese momento, después de cocer al vapor las bolsas de espadaña, todos se sentaban y comían cangrejos, servidos con vino y vinagre, lo cual era muy popular. Los cangrejos son fríos por naturaleza, por lo que es mejor comerlos mientras estén calientes y sumergirlos en más jengibre y vino para eliminar el frío.
Caracoles
En cuanto a comer caracoles en el Festival del Medio Otoño, hay un registro en la "Crónica del condado de Shunde" durante el período Xianfeng de la dinastía Qing: "Mirando el sol en agosto, la gente come caracoles con taro." ?La gente cree que comer caracoles durante el Festival del Medio Otoño puede mejorar la vista. Pero, ¿por qué deberíamos tener especial interés en comerlos durante el Festival del Medio Otoño? Alrededor del Festival del Medio Otoño, cuando los caracoles están vacíos, no hay caracoles pequeños en el abdomen y la carne está particularmente regordeta, por eso es el Mejor momento para comer caracoles. Hoy en día, entre la gente de Guangzhou, muchas familias tienen la costumbre de freír caracoles durante el Festival del Medio Otoño.
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