Receta de relleno de salchicha del noreste
2kg de tripa de cerdo.
2 trozos de piel de intestino
10 g de ingredientes de salchicha de Harbin
15 g de sal
GMS, un poco de comida.
El ajo es un alimento.
45 gramos de harina de maíz
Cómo hacer salchicha del noreste casera
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1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños para su uso posterior.
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2. Ponlo en un procesador de alimentos y revuélvelo con la carne.
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3. Añade un diente de ajo, mezcla bien y reserva.
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4. Disuelva el condimento para salchichas Harbin en 50 g de agua y déjelo en remojo.
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5. Procesar la piel de la salchicha. Enjuague la piel de la salchicha marinada 3 veces, comprobando si hay algún daño en la piel de la salchicha.
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6. Remojar la piel intestinal lavada en agua tibia durante media hora.
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7. Mezcle la sal, el glutamato monosódico, el condimento para salchichas, la harina de maíz y el relleno de cerdo de manera uniforme y deje marinar por un tiempo.
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8. Introducir la piel de salchicha empapada en el enema. Asegure la parte inferior con hilo.
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9. Hablemos de rellenar el enema con la carne marinada. Vierta sobre la salchicha. Elija una longitud adecuada y átela con una cuerda. Tenga cuidado de no llenarlo demasiado para evitar reventar sus intestinos.
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10. Hervir el agua en la olla a unos 90 grados y poner la salchicha en la olla. Cocine durante unos 25 minutos.
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11. Dejar enfriar la salchicha cocida antes de comerla.
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12. ¡Plata y come!
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13. Si te gustan las salchichas, puedes hornearlas en el horno a 200 grados durante 5-10 minutos para conseguir otro sabor.